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设计一个利用蛋白质其他性质
在血清蛋白盐析沉淀的实验中,
利用
了哪些
蛋白质
的理化
性质
答:
1
.胶体
性质蛋白质
相对分子质量很大,在水溶液中所形成的颗粒具有胶体溶液的特征,如布朗运动、丁达尔现象、不能通过半透膜等。溶液中,蛋白质胶体颗粒带有相同电荷,彼此排斥;而且颗粒表面极性分子能与水
蛋白质
的物理
性质
有哪些
答:
而从溶液中析出。是
一个
可逆过程,不影响
蛋白质
的
性质
,蛋白质的生物活性并没有丧 失。3、变性:丧失蛋白质原有的可溶性和生理活性。不可逆的过程。条件:加热、强酸、强碱、重金属盐、紫外线、 X射线、甲醛、酒精、苯酚、苯甲 酸等。 我们的实验结果,都有沉淀生成,并且生成的沉淀加水后不再溶解。
蛋白质
理化
性质
的应用还可以延伸到什么方面
答:
蛋白质
的一级结构 决定了蛋白质的二级、三级等高级结构,成百亿的天然蛋白质各有其特殊的生物学活性,决定每一种蛋白质的生物学活性的结构特点,首先在于其肽链的氨基酸序列,由于组成蛋白质的20种氨基酸各具特殊的侧链,侧链基团的理化
性质
和空间排布各不相同,当它们按照不同的序列关系组合时,就可形成...
蛋白质
的四
个性质
答:
1
.
蛋白质
是两性电解质,它的酸碱
性质
取决于肽链上的可解离的R基团。不同蛋白质所含有的氨基酸的种类、数目不同,所以具有不同的等电点。当蛋白质所处环境的pH大于pI时,蛋白质分子带负电荷,pH小于pI时,蛋白质带正电荷,pH等于pI时,蛋白质所带净电荷为零,此时溶解度最小。2.蛋白质分子表面带有...
谁知道
蛋白质
理化
性质
在实际生活中的应用?
答:
举个简单的列子,煮鸡蛋~煮熟的鸡蛋是
蛋白质
受热变性形成,生鸡蛋里是液体蛋白受热变性后就是固体了。。
举例说明
蛋白质
分子结构的知识的实际应用价值
答:
蛋白质药物可以模拟人体天然产生的蛋白质,对许多疾病的治疗有很大帮助,如流感和症等疾病。通过对蛋白质的结构的了解,可以更好地
设计
、合成蛋白质药物,这对于改善和创新医学领域有重要意义。生物材料制造 蛋白质的可塑性、结构稳定性和强的相互作用性使其成为制造生物材料的理想选择。
利用蛋白质
可以生产...
利用大豆蛋白来制造"人造肉"是
利用蛋白质
什么
性质
的改变?简述其主要加 ...
答:
主要是
利用
大豆
蛋白质
的凝胶特性。 将大豆蛋白质与油经斩拌,乳化后加入其它的一些辅料。
蛋白质
的
性质
答:
如果向
蛋白质
水溶液中加入浓的无机盐溶液,可使蛋白质的溶解度降低,而从溶液中析出,这种作用叫做盐析.这样盐析出的蛋白质仍旧可以溶解在水中,而不影响原来蛋白质的
性质
,因此盐析是个可逆过程.
利用
这个性质,采用分段盐析方法可以分离提纯蛋白质. 在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下,蛋白质...
分离纯化蛋白质主要
利用蛋白质
的哪些
性质
()
答:
分离纯化蛋白质主要
利用蛋白质
的哪些
性质
()A.分子量大小 B.溶解度差异 C.溶液pH值 D.等电点不同 正确答案:分子量大小;溶解度差异;等电点不同
分子生物学问题:如何根据
蛋白质
电荷
性质
分离蛋白质,举例说明
答:
可通过等电聚焦的方式,
利用蛋白
的等电点不同进行分离。等电点聚焦就是在电泳槽中放入载体两性电解质,当通以直流电时,两性电解质即形成
一个
由阳极到阴极逐步增加的pH梯度,当
蛋白质
放进此体系时,不同的蛋白质即移动到或聚焦于与其等电点相当的pH位置上,电聚焦的优点是:有很高的分辨率,可将等...
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