22问答网
所有问题
当前搜索:
请客18个菜菜单
饭店楼面部长的日常工作是什么
答:
1、 在指定岗位上监督并协助服务员给予顾客快速、有效且礼貌周全的服务。2、 在指定岗位上负责客人订菜及饮食服务,且必须掌握一定的推销技巧。3、 了解
菜单
、酒水、海鲜价格,每日菜式、例汤和季节食品的推介,并向员工传达。4、 确保服务岗位在营业前餐具储备足够,干净整洁。5、 确保餐台摆设符合标准...
周恩来的故事
答:
谁知周 总理又不肯,当即对旁边一位姓姜的服务员说:“这许多菜 10 元钱怎么够呢 ? 一定要按牌价收足。”经理和厨师商量了一下,又收了 5 元钱。不料,又被周 总理看到,生气地说:“谁
请客
吃饭谁付钱。总理请客吃饭,也要和一般顾客 一样付钱嘛 ! ”楼外楼经理没办法,只好又收了 5 元钱。这样共收了 20...
周恩来的事迹,详细!!!
答:
楼外楼菜馆的经理、厨师和服务员一听到周总理要来
请客
的消息,都非常兴奋。服务员忙着把面临西湖的餐厅打扫得窗明几净,经理和厨师忙着商量
菜单
。 11 时左右,周总理和随行人员谈笑风生地踱过西冷桥,漫步白堤,来到了楼外楼。席间,他热情地与随行人员一一碰杯,感谢他们辛苦地完成了这次接待任务,并向北京来的同志一一...
餐饮楼面的管理知识有哪些
答:
问完厨房后,将能否制作情况告诉客人,如能做,一并将价格告诉客人,并问清 楚客人是否为其制作此菜。一般情况下简单的家常菜,制作工艺较简单,原材料 都是现成的就能制作。
18
、出现菜品问题,要求打折怎么办? 答:应该对整桌
菜单
消费金额全面了解,计算一下是打折合适还是换菜、送菜合 适,权衡一下再作应答。 19、...
周恩来的成长故事
答:
谁知周总理又不肯,当即对旁边一位姓姜的服务员说:“这许多菜10元钱怎么够呢?一定要按牌价收足。”经理和厨师商量了一下,又收了5元钱。不料,又被周总理看到,生气地说:“谁
请客
吃饭谁付钱。总理请客吃饭,也要和一般顾客一样付钱嘛!”楼外楼经理没办法,只好又收了5元钱。这样共收了20元钱。
棣栭〉
<涓婁竴椤
28
29
30
31
32
33
34
35
36
76
其他人还搜