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调料荜茇的功效
汤怎么做好吃
答:
1. 此汤具有利水消肿,下气,通乳
的功效
。2. 适用于水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通等症。小帖士-食物相克:...显示剩下2行 鲤鱼汤的制作材料:主料:鲤鱼1000克 辅料:
荜茇
5克
调料
:辣椒(红,尖,干)15克,姜5克,香菜10克,料酒10克,大葱8克,味精1克,醋8克 教您鲤鱼汤怎么做,如何做...
煮肉用哪些
调料
?
答:
有花椒、八角(大料)、白芷、草果、豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、
荜茇
等,要根据自己的口味进行添加。1、花椒 中国分布由北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,见于海拔2500米的坡地,也有栽种。耐旱,喜阳光,...
煮肉放什么
调料
答:
有花椒八角大料白芷草果豆蔻丁香桂皮砂仁
荜茇
等,要根据自己的口味进行添加1花椒 中国分布由北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏浙江沿海地带,西南至西藏东南部台湾海南及广东不产见于平。炖肉放花椒大料等
调料
“肉”,现代汉语规范一级字常用字,普通话读音为ròu,最早见于商朝甲骨文中,在六书中属于...
做火锅一般都有多少种香莘料可以举例说明下
答:
淡绿灰色,形同小茴香,使用时注意保存,尽量密封,以免跑味达不到效果.14、香叶 即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品.
作用
,增香去异味,促进食有:甘菘。草果。三奈。砂仁。桂皮 。豆蔻 。丁香。八角 。小茴香。生姜。香叶。川芎、当归、白芷、陈皮、藿香。
荜茇
。香草、排草 ...
哔波是
调料
吗?
答:
荜拨是
调料
。荜拨别名:毕勃、
荜茇
、荜菝、荜拨胡椒科,胡椒属攀援藤本植物。可药用也可做为调料品。
煮腊汁放什么
调料
煮腊汁肉都放什么调料
答:
1、食材:猪肋条肉(五花肉)500克、料酒20克、小葱15克、姜15克、盐8克、冰糖10克、酱油30克、八角5克、草果5克、砂仁5克、
荜茇
5克、桂皮5克、丁香5克、高良姜5克、花椒5克。2、腊汁肉的做法详细步骤:将猪肉(带皮硬肋)横纵切成7厘米宽的长条,洗净,沥干水分;先将水倒入锅内(以没过肉...
卤猪头肉放什么
调料
答:
卤猪头肉放的
调料
有:香叶、草蔻、白胡椒、小茴香、丁香、香茅草、八角、千里香、花椒、桂皮、肉蔻、山楂、白芷、白蔻、排草、
荜茇
、良姜克。卤猪头肉的具体做法如下:第一、猪头的处理。清理猪毛:将猪头用火烧,烧掉表面的猪毛,烧到表面颜色发黄即可,这一步很重要,只有这样才能很好地清理猪头表面的...
怎样制作钵钵鸡
调料
答:
鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智
的作用
。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧”。对鸡肉的营养分析可以得知:每100克鸡肉中含有蛋白质23.3克,脂肪1.2克,钙3毫克,磷190毫克,铁1.5毫元,以及维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素A、维生素C、维生素E等。是...
卤料里面的辛辣味是怎么出来的?是用了哪些
调料
呢?
答:
荜拨,又叫毕勃、
荜茇
、荜菝、荜拨,它辛辣味浓,在川卤,凉菜中有矫味增香
作用
,适用一些复合型卤水,其味能渗透到原料的内部,在卤水中有增香兼具去腥除异作用,特别是卤制动物性食材时,常和白芷、白蔻搭配去腥除异明显,每50斤卤水添加10克左右。胡椒 胡椒原产于印度马拉巴海岸,其味辛辣,是...
四川名点 羊脏羹的做法
答:
“羊脏”,就是羊的内脏。中医的药膳中有一方是用羊的内脏和中药制成的,名字就叫“羊脏羹”。可补五脏,益精气。适用于五脏虚损、全身衰弱等症,食用时,可佐餐,也可单食。羊脏羹 主料:羊肝1具,羊肚1具,羊肾1具,羊心1具,羊肺1具。辅料:
荜茇
50克,草果2个,陈皮10克,猪油50克。
调料
...
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