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酒店经典案例及案例分析
这样的
酒店经典案例
怎么
分析
?
答:
案例
一:首先,确认不是己方的责任;其次,尽最大能力帮助顾客减少损失和麻烦。具体做法是,因为现在是早上,值班经理应该亲自去跟顾客沟通好。让他知道接线员确实提供了叫醒服务,他没有及时起床,不是
酒店
方面的责任。不到必要的时候,不要随便拿出记录,除非顾客坚持要看。沟通达成一致之后,可以采取一些...
酒店
人性化管理
的案例
答:
第2天刚上班,
酒店
先从酒的包装、造型与印刷等外部形象进行检查,初步断定酒是真品。又与市烟糖公司联系,了解这批五粮液的进货状况,证明酒也是可靠的。再到公司仓库取出同批进货的五粮液进行比较,一模一样,认定是真正的五粮液。下午,总经理与客人联系上了,介绍了鉴定情况,并且告诉对方,如认为这个结...
酒店
投诉处理
案例分析
_酒店投诉处理
经典案例
答:
酒店
投诉处理
案例分析
篇1 客人入住后觉得油漆味重,小孩头晕,其中一位是过敏体质,也觉得不舒服,酒店安排客人到 其它 酒店去了,客人表示要在我们这里备案,万一身体有问题,要我们负责。如何处理较妥?[分析]:酒店难道没有“无油漆味”的房间吗?当初就不应该放此类房间让客人入住。应该...
酒店
客户关系管理
案例
答:
丽思-卡尔顿
酒店
公司为自己能在酒店业多年保持低的人员流动率而感到自豪。这一培训方法被世界各地的众多公司—从财富500强公司到成功的家族企业,作为
经典
模式进行引用和效仿。 1 金牌标准之:信条 (1) 丽思卡尔顿以客户得到真诚关怀和舒适款待为最高使命。 (2) 我们承诺为客户提供细致入微的个人服务和齐全完善的设施,...
酒店
个性化服务
案例
答:
或许答案已不言自明,那就是:在恰当的时间,恰当地点,同上由恰当方式服务于恰当的服务对象。这样,亲情显出了,美好产生了,
经典的
'服务
案例
也出现了。 酒店个性化服务案例5 张女士经常到中都酒店入住,是
酒店的
一位常客,8月初,她再次来酒店入住,客房服务员小李为其打扫房间时,发现张女士一直躺在床上,电视机也没开,...
酒店
管理
经典案例分析
的目录
答:
第一章
酒店
管理基础理论
案例
一 希尔顿的金科玉律 案例二 两位老总,两种不同做法 案例三 “绿色”湖滨饭店 案例四 违反酒店制度的后果 案例五 酒店安全管理的“两柄利刃”案例六 品牌经营与集团化发展 案例七 “经济人”与“社会人”案例八 管理者的新思维 案例九 北京的老插酒店散派家 第二章 ...
酒店
管理
经典案例分析
的目录
答:
第一章
酒店
管理基础理论
案例
一 希尔顿的金科玉律案例二 两位老总,两种做法案例三 “绿色”湖滨饭店案例四 违反酒店制度之后案例五 酒店安全管理的“两柄利刃”案例六 品牌经营与集团化发展案例七 “经济人”与“社会人”案例八 管理者的新思维案例九 北京的老插酒家第二章 酒店组织管理案例一 ...
酒店
客房营销方案
案例
答:
40%
的酒店
总经理在整合应用广告、公关、促销策略上无从着手;40%的酒店总经理对竞争格局不能
分析
,不知采取什么竞争策略;75%的酒店总经理不能处理好企业长期战略与短期效益之间的关系;1、建立宾客档案收集制度 “万丈高楼平地起”,宾客的档案收集与整理工作是做好客户管理工作的基础。要了解一个客户,...
创新思维
案例分析
典型例子分析
答:
创新思维
案例分析
1—《希尔顿饭店创始》 著名的希尔顿酒店产业创始于20世纪20年代。当初,创始人希尔顿在达拉斯商业街上漫步,发现这里竟然没有一家象样的酒店,萌生了建一家高级
酒店的
想法。 希尔顿是一个创造力与行动力都很强的人,想到就去做。他很快就看中一块“风水宝地”。酒店属于典型的服务业,对这个产业,影...
餐饮服务
经典案例
答:
预订
案例分析
案例:刘小姐是北京某四星级饭店粤菜餐厅的预定员,星期一她接到某旅行社的电话预订,要求安排120位美国客人的晚餐,每人餐费标准40元,酒水5元;其中有5人吃素。时间定在星期五晚6时,付帐方式是由导游员签帐单(某些饭店与一些旅行社有合同,可收取旅行社的餐饮结算单,定期结帐)。刘...
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