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餐厅如何在餐饮淡季做好营销
答:
餐厅营销
活动
是一个讲求系统性、计划性、连贯性的经营行为,餐厅营销工作应该尽量做到先于市场的变化,尤其是在市场变化趋势很明朗的情况下。中餐厅应该在春节旺季开始之前就制定好节后淡季的营销
方案
,然后充分利用春节期间良好的人气,提前开展淡季的营销促进工作。具体的方法不一而足,其效果往往事半功倍。如果待到滑入...
2020年厨房工作计划范文五篇
答:
流程为:出
方案
—选查食材—进料—试菜—是否改良---订菜。 入手点将会是肉类. 1. 牛排肉的选择方案: A. 17.5元左右的安格斯肉 出单品牛排 或推新品—以及做口碑提供给团购,若肉质品质口感都不错 则可作为慕格瑞招牌菜 B. 12元左右的国产上等肉 出单品或顶替将来的团购和
活动
C. 10元左右的肉 出烧烤类...
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