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酸黄瓜的腌制方法
简单
酸黄瓜的腌制方法
答:
酸黄瓜自己腌制就可以了,那么
酸黄瓜的腌制方法
有哪些呢准备小黄瓜七根,清洗干净,隔夜晾干,放入准备好的密封罐中加入晒过的水500克,小茴香2克,花椒2克,小辣椒2根再加入泡菜盐15克,将盖密封好摇晃均匀,室温。1准备小黄瓜七根,清洗干净2隔夜晾干,放入准备好的密封罐中3加入晒过的水500克,小...
家常
酸黄瓜的腌制方法
答:
4、晾干的
黄瓜
放入无水的密封罐里。倒入晒过一天的水或者矿泉水。 5、加适量茴香、花椒、干辣椒、无碘的盐。 6、盖上盖子,密封好,不要漏气,不然会坏掉。 7、可以倒过来摇一下,让调料均匀点。常温
腌制
7天。 8、这样就腌制好啦,吃起来
酸酸的
,后劲辣辣的。
广东
酸黄瓜的腌制方法
广东酸黄瓜怎么做
答:
1、用料:鲜
黄瓜
1750克(选用小黄瓜),末盐50克,水1250克,蒜头20克。干辣椒15克,芹菜25克,鲜茴香25克,辣根25克,香叶4片,胡椒粒0.5克。2、制法:黄瓜洗净,芹菜去掉叶洗净,鲜茴香择洗好,辣根洗净,切片,蒜头洗净横切开。3、将黄瓜在瓷缸内放一层,然后放上适量的胡椒粒、香叶、蒜头...
怎样淹
酸黄瓜
?
答:
酸黄瓜腌制方法
如下:1、买好黄瓜,清洗干净,要是青瓜就不用去皮了,要是黄瓜就要去皮,因为
黄瓜的
皮比较厚,故一定要把皮去掉,用去皮器比刀去的更加好。剥过皮之后用凉开水清洗,不要用自来水,因为是生吃的,怕不干净。2、拍碎。长条条的青瓜就拍碎它,拍成一小块一小块的。黄瓜就切厚厚的...
东北
酸黄瓜的腌制方法
答:
东北
酸黄瓜
是东北地区非常受欢迎的一种小吃,味道爽口、酸甜可口,非常适合作为下酒菜。要想制作好东北酸黄瓜,首先需要准备好新鲜的黄瓜,将黄瓜切成长条状,再把黄瓜放进盐水中泡制一段时间,最好能均匀淋上一层盐,让盐味充分渗透黄瓜内部,这样才能够达到更好
的腌制
效果。接着,将泡制好的黄瓜放到一...
酸甜青瓜皮
腌制方法
答:
酸黄瓜腌制方法
如下1买好黄瓜,清洗干净,要是青瓜就不用去皮了,要是黄瓜就要去皮,因为
黄瓜的
皮比较厚,故一定要把皮去掉,用去皮器比刀去的更加好剥过皮之后用凉开水清洗,不要用自来水,因为是生吃的,怕不干。做法步骤 1黄瓜洗净,中间对半切开,切去两头,沥干水分21大勺盐放入拌匀,腌制2小时3...
酸黄瓜的
正宗
腌制方法
答:
酸黄瓜的
正宗
腌制方法
主要包括以下步骤:首先,准备好主要食材,包括黄瓜、香菜、青红椒等,并备好精盐、白醋、香树叶、蒜瓣等调味料。接下来是具体
的腌制
过程,将黄瓜切条并用盐腌制一段时间后,用清水冲洗,然后在锅里加入白醋、糖、蒜瓣等调料煮十几分钟,最后浸水冷却,将容器煮开消毒后进行装瓶。在...
老式
酸黄瓜的腌制方法
答:
正确的
酸黄瓜腌制方法
,还需要有满足一定温度、湿度环境的坛子,同时要遵守正确
的腌制
技巧和诀窍。多年的经验告诉我们,为了较长保持酸黄瓜保存所需的营养成份和风味口感,可以在腌制前加入少量的卤水和米醋,可使其口感更佳细润。3.在腌制的过程中,为了避免黄瓜上浮,建议要使用压坛器、石头等物品,将...
酸黄瓜的
正宗
腌制方法
答:
酸黄瓜
,原来制作过程这么简单。准备小黄瓜6根,用清水洗干净。放在盘子里,晾干水分。晾干的黄瓜放入无水的密封罐里。倒入晒过一天的水或者矿泉水。加适量茴香、花椒、干辣椒、无碘的盐。盖上盖子,密封好,不要漏气,不然会坏掉。可以倒过来摇一下,让调料均匀点。常温
腌制
7天。这样就腌制好啦,吃...
正宗
酸黄瓜的腌制方法
窍门
答:
酸黄瓜腌制方法
和配方如下:1、黄瓜洗净切掉二头,撒盐二勺,图中的勺子为2克,用了二勺;2、黄瓜需要腌制二个小时左右;3、所有的调料除白酒外,全部倒入小锅里;4、小锅坐火上烧开,放凉;5、腌制好的黄瓜控掉水分;6、黄瓜放在玻璃容器里,把晾好的调料倒上,没过黄瓜,盖好盖子,室温下放置...
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