白萝卜和豆腐干一起煮好吗/答:23》凉拌豆腐 材料:嫩豆腐,榨菜,姜末,香菜末,糖,盐,酱油,香油,醋。 做法:榨菜片,用清水浸5分钟,切成细粒加糖拌匀。豆腐开水中煮5分钟,捞起放凉,切成小片,将榨菜,姜,香菜放在豆腐上,糖,盐,酱油,香油,醋混合搅拌,淋上即可。 注:豆腐放入开水煮过,能保证卫生,而且不会有水流出。需注意:豆腐煮时不要加盖,...
湖南人逢年过节办宴席离不开十大碗,你知道有哪些吗?答:而且加上凉拌菜,汤菜,炒菜(荤,素两样),可以说满满的一大圆桌。 过去80年代的宴席主要用的是方桌,8个人做的一桌。现在的宴席是大圆桌,~般十个人做一桌,具有喜庆佳宴,团团圆圆的美称。 如今宴席都是一条龙服务,主人家主要负责办宴席所用的材料(菜,调料,肉食,烟,酒,茶,饮料,纸巾……等)。厨师方用的是...