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食堂安全隐患有哪些
学校
食堂
的饮食问题是否都存在
安全隐患
?
答:
食堂
应当对每餐次加工制作的每种食品、成品进行留样。每个品种留样量不得少于125克。留样食品必须用专柜冷藏保存48小时以上。七、消防安全。每天专人检查消防设施,确保能正常使用。要保障消防通道畅通。发现
安全隐患
要及时整改,如实汇报。相信大家在学校的时候,都有过这个经历吧,在学校食堂的饭菜里面吃出...
食堂
切菜存在的
安全隐患有哪些
?
答:
切菜时操作不规范,如手指过于靠近刀刃、切菜时不稳定等,容易导致刀具滑出或者切伤手指。切菜区域如果过于拥挤,容易导致切菜时与他人相撞,增加切伤手指的风险。
食堂
库房食品
安全
风险
隐患有哪些
内容?
答:
食堂
库房中的食品可能会受到温度的影响,如果温度过高或过低,可能导致食品变质或滋生细菌。库房中的食品可能存在交叉污染的风险,例如生食与熟食放在一起,或者不同种类的食品接触在一起。
员工
食堂
管理的风险是什么
答:
员工素质的风险
食堂
工作量大,工作内容枯燥乏味,工作时间集中于早、中、晚就餐时间,承包经营者为了降低人员成本,聘请的员工大多是当地文化素质较低的临时工或外来民工,并且频繁更换,这些人普遍缺乏卫生安全知识和意识,甚至未经健康检查即上岗,这些现象和问题增加了卫生
安全隐患
。当员工、病员、家属因为菜品质量等问题与其进...
食堂
灶台
安全隐患
怎么写
答:
八、学校相关领导要经常检查饭菜质量,抓好卫生制度落实,保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入
食堂
。九、学校每天都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行全面督导检查,总结经验,查找不足,改进工作。十、如发现食物中毒
事故
,及时上报校、医院采取积极措施。并保护原料、工具、设备和现场,...
学校
食堂
食品
安全
的主要风险
答:
学校
食堂
是高风险场所。依据风险监测理论,一些中小学有几百人、几千人,一所大学有几万名师生,学校属于高风险场所。因为学校食堂就餐人数多,采购食材种类多,加工环节多,交叉污染机会多,供餐的品种多,从业人员多,风险比较集中,
安全隐患
多,最容易发生群体性食物中毒事故。织密校园食品安全网,下大...
校园十大
安全隐患
及其对策
答:
校园十大
安全隐患
及其对策如下:1、饮食卫生方面的安全隐患:学校
食堂
卫生状况不好易使学生出现不适。好多学生喜欢买一些三无小食,在在校外流动小食品摊买饭、就餐,没有一点安全保障。2、用电方面的安全隐患:有的教室内开关、 插座松动,有的线路老化出现漏电。部分学生缺乏安全用电常识,有些学生私自在...
食堂
消防
安全隐患有哪些
。。
答:
一个
食堂
首先灭火器和消防栓这是必不可少的。然后就是煤气管道。或者天然气管道要做定期的检查与维护,因为食堂会招来大量的老鼠或者蟑螂。而这些都会给食堂的管道与线路带来一定的损伤。所以说要做好定期的检查,如果有损坏要立马更换。再者就是食堂的油烟也要定期的清理,因为油烟时间长了也是易燃的。
校园中食品
安全隐患有哪些
答:
学校食品
安全隐患
1、经营环境卫生较差。学校周边大多是小型餐饮店和流动摊贩,经营面积小,设备简陋,甚至很多流动摊贩的经营工具就是一辆手推车,基本没有防尘、防蝇措施,各种原材料随意摆放,餐饮垃圾随意丢弃,卫生环境很差,食品安全无法保证。2、流动摊点不易监管。学校周边的食品经营摊点具有流动性和不...
学校的
安全隐患
包括
哪些
方面的安全隐患?
答:
二、饮食卫生方面的安全隐患 学校
食堂
卫生状况不好易使学生出现不适。好多学生喜欢买一些三无小食,在在校外流动小食品摊买饭、就餐。小商贩多数没有《卫生许可证》,而且收完钱的手直接接触食品,安全隐患极为严重。三、用火方面的
安全隐患 有
些老师乱丢烟头。校园内有焚烧树叶、废纸现象。灭火器材不...
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