22问答网
所有问题
当前搜索:
餐饮怎么核算成本的呢
餐饮成本核算
经常采用什么倒求
成本的
方法
答:
餐饮成本核算
经常采用倒求
成本的
方法:其计算公式是:本月耗用原材料成本=厨房原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额。餐饮服务业的
成本计算
的常用公式:本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料,成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量)。构成:由于生产、销售、服务统一在售价...
饭店的成本核算
是
怎么
做的?
答:
消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存(厨房盘点)二、
成本计算
过程:现金(或银行存款、原材料--库存)2、月终:原材料(红字)3,按操作间(
饭店
)没有使用的原材料进行实际盘点,将盘点的结存原材料数额,办理假退料手续,调整营业成本:借:营业成本(红字)贷...
餐厅
会计
怎么
做准确的
成本核算
答:
按会计制度做,一般
餐饮业
会计帐务处理具体
核算
,大致流程和分录:1.)购进蔬菜等原材料 借:原材料—蔬菜 原材料—肉类 贷:现金 / 应付账款 2)支付人工工资,计提和发放 借:主营业务
成本
贷:应付职工薪酬—工资 借:应付职工薪酬—工资 贷:现金 3)购买辅料 借:主营业务成本 贷:现金 4)...
餐饮成本核算
方法公式
答:
一、什么是
餐饮成本
。菜品的成本一般由制作菜品的原料、调料和燃料三部分组成,但是在实际应用中,燃料成本一般不
计算
在菜品成本中,故只用原料和调料成本来表示。所以菜品成本(元)=原料(元)+调料(元)。比如一份青椒炒肉丝,猪里脊肉需4元,青椒需1.2元,所有调味品共计0.8元,那么这一份菜的...
餐饮业的成本核算
方法
答:
每个行业有每个行业的核算方法和公式,那么
餐饮业的成本核算
方法是什么呢?如果你对这部分内容不了解,那就和深空网一起来学习吧。餐饮业是受众人群大的行业,内部会计人员涉及到的会计做账分录等是会计人的主要工作内容。
餐饮业成本的核算
方法一般是按厨房实际领用的原材料
计算
已售出产品耗用的原材料成本,...
餐饮业如何
进行
成本
倒挤
核算
和结转?
答:
深入解析
餐饮业成本核算的
艺术:掌握关键科目设置
餐饮业的
财务管理中,成本核算至关重要。首先,采用“倒挤成本法”是行业常规手段,通过严谨的步骤确保精准
计算
:购买制作间原料时,发票及验收单的出现,标志着原材料的入库,会计记录为:借记原材料,贷记现金或银行存款。制作间领料出库时,记账为:借记...
餐饮业成本核算
方法?
答:
餐饮业成本核算
分为两个:一块儿流动成本,一块儿固定成本,固定成本好算,房租,水电费,材料费,餐具费,装修费等等算完,流动的必须要算出来个比例,这个根你卖出的越多成本越高,所以一般经营者要不然是控制流动成本,要不然就想办法提高销量,像程大个小火锅这种著名的小投资品牌,他们的核算方式就...
餐饮成本核算的
六个步骤
答:
餐饮
会计
核算
步骤/方法:为了保障投资者的权益、正确反应管理者的经营成果、规范财务核算体系,本司涉及经营活动产生的一切经济收入、
支出
均按以下八个步骤步骤核算 1、购入粮油、蔬菜、水产、猪肉、鱼肉、鸡鸭禽蛋、水果可直接计入
成本
借方记:主营业务成本—×××;贷方记:应付账款或现金或银行存款;2、...
餐饮业成本核算的
账务处理
怎么
做?
答:
对于
餐饮业的成本核算
,企业通常设置“主营业务收入”“银行存款”等会计科目进行核算,那么
餐饮业成本核算的
账务处理该
怎么
做?餐饮业成本核算的会计分录1、结出主营业务成本借:主营业务成本贷:库存商品2、算出税金及附加借:税金及附加贷:应交税费其他应交款3、结转到本年利润:借:主营业务收入贷...
餐饮成本核算
方法是什么?
答:
净料重量=毛料重量×净料率(公式二)净料单价=毛料单价/净料率(公式三)毛利率
怎么计算
:想计算毛利率首先要知道毛利。毛利理论上包括生产经营费用、利润和税金之和。但在厨房实际应用中,常用菜品售价减去菜品
成本
后的差额来表示。用毛利来计算价格非常的方便。常用下面的公式表示:菜品价格=成本+毛利...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜