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马蹄粉可以用什么代替
西米是
什么
做的?
答:
西米有大有小,稍小的在市场上经常可见,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。事实上,大粒的西米也是很常见的原料,但人们往往不认为它们是西米,如珍珠奶茶,里面的一粒粒“珍珠”也是一种西米(也有用粉圆),还有各种口味的“珍珠”,如巧克力或各种水果...
百度一下桂花糕的制作方法
答:
1.由于
马蹄粉
有较多的大颗粒状,为了容易和牛奶溶合也为了减少打圈的时间,最好是先用水饺棍压碎压细。2.往压碎了的粉里加砂糖,牛奶。3.再加淡奶油,准备个打蛋勺,充分打圈打至马蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里,略带稠性。4.喜欢炼奶的,这个时候
可以
放。5.最后才放桂花干。记住了,桂花干不要...
碗仔翅的经典做法?
答:
6、煮1分钟后淋入芡汁,至汤有稠感后调入老抽和芝麻香油搅匀即可。小诀窍 1、用料中的鸡肉也
可以用
猪肉
代替
,但鸡肉做出来的口感更好一些。2、清高汤可以用排骨和老鸡熬煮,也可以用市售高汤代替。3、如果喜欢较酸口感的还可以调一点点醋。4、
马蹄粉
由马蹄加工而成,粉质洁白,呈颗粒状,可以用来...
碗仔翅是
什么
做的
答:
大多由平价的粉丝
代替
。碗仔翅是常见的街头小吃之一,因以小碗盛载而得名。从前的碗仔翅是用零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤、
马蹄粉
等煮煮制而成,食用时加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅里少见鱼翅,大多由平价的粉丝代替。
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