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鱼泡蒸蛋清治什么病
老母鸡和
鱼泡
炖汤有
什么
功效?
答:
一、鸡和鱼能一起煲汤,可以做成鸡汤炖鱼球。二、材料:老母鸡1只(约600g),净草鱼肉约180g,木耳、草菇、绍酒、味精、葱姜汁、
鸡蛋清
各适量。三、做法:1、老母鸡经初加工,洗净,吊制成鸡清汤100g备用;2、草鱼肉加工成鱼蓉,加入葱姜汁、精盐、味精、鸡蛋清、绍酒搅拌上劲;取锅放冷水,将鱼...
剁椒鱼头标准做法是
什么
视频时间 00:58
鲤鱼的做法
答:
.鲁菜糖醋鲤鱼 【特点】鱼尾翅起,色如琥珀,外焦里嫩,具有香酥,酸、甜、咸的独特风味。【原料】鲤鱼1000克。 姜10克、葱15克、蒜末10克、精盐5克、酱油10克、白糖40克、醋40克、清汤150克、湿淀粉60克、花生油100克。【制作过程】1、鳍鱼去鳞,开膛取出内脏,挖去两鳃洗净,每隔25厘米,先...
请问广东人喜欢
什么
汤,提供几个做法齐全的
答:
由于鱼肚是一种富有粘性的物质,含有极丰富的
蛋白
质、维他命、矿物质等营养成分,所以,鱼肚具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士,作为进补,至为合适。 患上动脉粥样硬化
病症
的人,除了服食中药
治疗
之外,也可以用鱼肚作食疗。 --- 滋肾润肺养阴清热 双冬...
哥哥,姐姐,介绍几道鱼的做法,谢谢
答:
它味鲜肉细,口味肥腴,营养价值极高,每百克鱼肉含
蛋白
质16.9克、脂肪17克,还含有糖类、钙、磷、铁、核黄素等营养成分。《日用本草》载:“凡食鲥鱼,不可煎熬,宜以五味同竹笋、荻芽带鳞
蒸
食为佳。”鲥鱼还有药用食疗价值,据《随息居饮食谱》载:“鲥鱼甘温,开胃,润脏,补虚。” 鲥鱼最富盛名的做法当属“...
鱼怎么做最方便最好吃
答:
蒸
前最好在鱼身上洒一些鸡油或猪油,可使鱼肉更加滑嫩。还可以封上保鲜膜,防止鱼的鲜味跑掉或滴上蒸锅水冲淡鱼的味道。 去腥晚放姜。烧鱼时有人喜欢把姜与鱼一起下锅,认为这样可去除鱼腥。其实不然,过早放姜会使得鱼体浸出
蛋白
质阻碍生姜的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿,待蛋白质凝固后再放姜;也可...
鸡蛋里面有个像
鱼泡
一样的东西,请问是
什么
东西,鸡蛋还能吃吗
答:
鱼泡
一样的东西?是不是在打碎鸡蛋的过程中,
鸡蛋清
与空气形成的一气泡?如果是气泡是没有任何问题的,可以吃的,如果是鸡蛋里面本来长得一种组织,那有可能是在产蛋的过程中污染造成的,这样的鸡蛋是不能吃的。
宝宝吃的
蒸
蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
答:
蛋黄糊做好了以后开始打发
蛋清
。 打蛋器选择低档位开始搅打,搅打至出现细密的
鱼泡
时加入1/3的砂糖。10/16 转高速继续搅打,
蛋白
霜出现纹路的时候再次加入三分之一的砂糖。 打至提起打蛋器出现比较长的弯钩(湿性发泡)的时候第三次加入砂糖。11/16 蛋白霜打至干性发泡,提起打蛋器会出现一个...
鱼类菜谱大全做法
答:
蒸
前最好在鱼身上洒一些鸡油或猪油,可使鱼肉更加滑嫩。还可以封上保鲜膜,防止鱼的鲜味跑掉或滴上蒸锅水冲淡鱼的味道。 去腥晚放姜。烧鱼时有人喜欢把姜与鱼一起下锅,认为这样可去除鱼腥。其实不然,过早放姜会使得鱼体浸出
蛋白
质阻碍生姜的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿,待蛋白质凝固后再放姜;也可...
家常炖鱼的做法
答:
汤汁浓白,肉质鲜嫩,适宜家庭制作。此品富含
蛋白
质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成,所以鱼肉中可以保持较多的水分,肉质非常细腻。中医认为:鱼类味甘性温,具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效,可用于脾虚、食少、消化不良等。
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