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鲁菜川菜粤菜闽菜苏菜
中国著名八大菜系鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽,世界传播最广的是...
答:
川菜
的国际化之路还算走得不错,不仅是火锅品牌,眉州东坡、成都印象、老房子等中餐品牌,也在国外市场取得了不错的成绩。川菜的高认知度,对于海外的推广当然有益处,但对于盘形等问题上,还有很长的路要走。
粤菜
也好,川菜也罢,并没有说从烹饪技法或是地位上碾轧其他菜系。但从在其他地方口味餐厅的...
什么是八大菜系?
答:
中国八大菜系的代表菜:1、
鲁菜
。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等;2、
粤菜
。代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖...
八大菜系排名(世界八大菜系排名)
答:
八大菜系是
川菜
、
鲁菜
、淮扬菜、
粤菜
,浙江菜、
闽菜
、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、
苏菜
,形成于清代初期,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系,后来,闽、浙、湘、徽等...
中国的四大菜系是什么?
答:
* �6�1
鲁菜
* �6�1
川菜
* �6�1
苏菜
* �6�1
粤菜
* *我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社...
八大菜系顺口溜是什么?
答:
经历代名厨传承至今,形成了各具特色的菜系:除影响较大的
川菜
(四川)、
鲁菜
(山东)、
粤菜
(广东潮州菜代表)、
苏菜
(江苏)、
闽菜
(福建)。浙菜(浙江)、湘菜(湖南)、徽菜(徽州)八大菜系外,还有东北菜(东北)、赣菜(江西)、京菜(北京)、津菜(天津),豫菜(河南)冀菜(河北)、鄂菜(湖北)、本帮菜(上海)、...
同样作为八大菜系,为何
川菜
遍布全国,
苏菜
却做不到?
答:
大家都知道,我国有八大菜系,八大菜系分别就是
鲁菜
,
粤菜
,湘菜,
川菜
,
苏菜
,浙菜,
闽菜
,徽菜,这么多菜里面,绝大多数菜系都分布在南方地区,除了鲁菜以外,不少人应该看到在很多城市当中,川菜馆到处都有,甚至比粤菜馆还要多,可以说大江南北,川菜可谓是无处不在,而相比味道清淡的苏菜,影响力却...
中国有哪八大菜系
答:
鲁菜
粤菜
川菜
湘菜
闽菜
浙菜
苏菜
徽菜 鲁菜:·红烧猪腰 ·姜葱蟹煲 ·芙蓉燕菜 ·姜汁赤贝 ·香酥鸡 ·单县羊肉汤 ·锅熠银鱼 ·油爆双鲜 ·烤牌子 ·八宝菠菜 ·清汤鲍鱼 ·锅烧鸭 ·全虾三做 ·炸素鸡排 ·扒酿海参 ·熬黄花鱼 ·
山东菜
丸 ·整鱼两吃 ·油爆小虾 ·爆炒腰花 ·辣...
八大菜系是哪八大,分别有什么特点,并列举名菜
答:
关注 展开全部 八大菜系:
川菜
、
鲁菜
、
粤菜
、
闽菜
、
苏菜
、浙菜、湘菜、徽菜。http://baike.baidu.com/view/47904.htm全有了~~~ 本回答被提问者采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 更多回答(1) 其他类似问题2017-06-04 八大菜系是哪八大,分别有什么特点,并列举 2013-12-15 八大...
中国是十二大菜系分别是哪些?
答:
3、
山东菜
(
鲁菜
):鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。4、
江苏菜
(
苏菜
): 苏菜,中国汉族八大菜系之一,由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。5、...
中国八大菜系各个菜系的特色菜分别有哪些
答:
川菜
——鱼香肉丝、宫保鸡丁
鲁菜
——四喜丸子、糖醋鲤鱼
粤菜
——咕噜肉、蚝油牛柳
苏菜
——狮子头、盐水鸭 湘菜——霸王别姬、子鸡 浙菜——西湖醋鱼、炸响铃
闽菜
——佛跳墙、明虾 徽菜——火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡
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