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鸭舌的制作视频大全
鸭舌制作
方法
答:
1、主料:鸭舌适量。2、辅料:八角3颗、小茴香5克、草果2颗、丁香5颗、桂皮5克、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、酱油膏适量、蚝油适量、冰糖适量、水适量 3、把
鸭舌的
喉管剪去,用盐搓洗干净。4、鸭舌焯水后捞出,清除鸭舌上面的白色黏膜。5、清除鸭舌上白色黏膜后,用水冲洗干净装盘,备用。...
鸭舌
做法(简单易学)
答:
鸭舌是一道美味的传统小吃,口感鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面就来介绍一下
鸭舌的制作
方法,让您也能够在家里轻松制作出美味的鸭舌。材料准备
制作鸭舌
需要准备以下材料:鸭舌500克 盐适量 料酒适量 生姜适量 葱适量 八角适量 桂皮适量 干辣椒适量 花椒适量 老抽适量 生抽适量 白糖适量 香油适量...
鸭舌的
做法
答:
原料:
鸭舌
14根,干葱头200克,腰果30克。调料:老干妈豆豉酱20克,绍兴黄酒50克,耗油8克,白糖5克,味精3克,胡椒粉2克,盐5克。
制作
过程如下:第一步,鲜鸭舌去喉管,洗净后放入沸水(水中添生姜汁)焯水断生,捞出用细流水冲10分钟备用。鸭舌不便腌制,否则容易收缩,烹制后肉质发紧,口感不嫩。
鸭舌怎么做好吃
制作
卤
鸭舌的
方法
答:
1、用料:鲜
鸭舌
400克、油3克、蒜4瓣、盐5克、鸡精少许、生抽勺、小米椒2个、白糖10克、八角一朵、桂皮2块、香叶3个、生姜1块、花椒若干粒、料酒1勺。2、鸭舌洗干净泡血水后焯水,放入提前准备的去腥干料,煮开锅捞出即可。3、焯水后捞出干料加上2个小米辣备用,鸭舌洗净,用凉水侵泡,有条件的...
鸭舌
怎么卤
答:
首先我们准备
制作
卤水的香料和配料。有适量的干辣椒,八角,丁香,花椒,茴香,红曲米。首先准备一斤的鸭舌加入冷水当中,再加入适量的料酒去腥,然后用大火把它焯熟。高手以后把它捞出,然后用清水清洗1~2遍。鸭舌上面的舌苔必须要清洗干净,否则会影响口感,鸭舌也会变得有腥味。大家也可以在卤
鸭舌的
...
鸭舌怎么
做
鸭舌制作
教程
答:
3、烹入料酒,加盖略焖20秒,加入老抽翻炒上色。4、加入清水,放入八角、花椒、香叶和酱油加盖煮开。5、放入冰糖小火慢煮至入味,煮约半小时后开盖大火收汁撒上芝麻拌匀起锅。6、把酱
鸭舌
铺放于干果机中,70度烘5小时至表面略干即可。7、这样香喷喷的风干鸭舌就
做
好了,平时当下酒菜是非常不错的...
鸭舌
怎么做美味又简单?
答:
炖至
鸭舌
软烂入味,汤汁浓稠时,可以开大火收汁,使调料更好地包裹在鸭舌上,增加风味。最后,将炖好的鸭舌盛出,撒上葱花或香菜点缀,即可上桌享用。此外,还可以根据个人喜好,将炖好的鸭舌放入烤箱中烤制,或者用油炸的方式烹饪,都能
制作
出不同风味的美味鸭舌。无论是作为下酒菜还是休闲小吃,鸭舌...
鸭舌
怎么
制作
好吃又营养?
答:
将烹饪好的鸭舌装盘,撒上葱花或香菜点缀,增加色香味。注意事项:鸭舌焯水时不宜时间过长,以免肉质变老。腌制鸭舌时,调味料的比例可以根据个人口味调整。炖煮过程中要注意火候,避免烧干。收汁时要不断翻炒,防止粘锅。通过以上步骤,你可以
制作
出既美味又营养的鸭舌。
鸭舌的
口感鲜嫩,搭配香料和调味...
鸭舌
如何
制作
简单又美味?
答:
收汁:当
鸭舌
炖煮至软烂入味时,开大火收汁,让汤汁浓稠,鸭舌表面裹上一层浓郁的汤汁。收汁至汤汁浓稠,鸭舌表面光亮,即可关火。出锅装盘:将炖好的鸭舌捞出,摆放在盘中,撒上葱花、香菜等点缀,增加色香味。将剩余的汤汁倒在鸭舌上,让鸭舌更加入味。这样一道简单又美味的鸭舌就
制作
完成了。您...
鸭舌的
做法__跪求!!!
答:
温州
鸭舌的
做法:配料:鸭舌,料酒,生抽,老抽,大豆色拉油,麻油,味精(可用鸡精),白糖,十三香.(如果不用十三香)可以用大蒜,葱,姜,红辣椒干,面粉。盐,冰糖。
制作
:1. 葱切断,姜切片,大蒜拍扁,红辣椒干一切二。2. 锅里冷水烧开,放入鸭舌,滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次,边冲边用手...
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