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麻球的制作方法视频教程
麻球制作方法
及配方?
答:
第一,
麻球的做法
和面技巧有哪些?1.先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心。2.将水粉放入盛具内,加白糖(150克)拌匀擦透,静置(热天热3小时,冷天需12小时)至 粉团发烂即可。3.分次摘取粉团,稍加揉捏后将粉团搓圆,用大拇指在中间掀捏成碗形,包入豆沙,捏拢收口,滚上芝麻,即成麻球生坯。4...
正宗的鲜肉
麻球
是怎么做的?
答:
因为面皮没有调味,这样整体口感才会更加协调。炸
麻球
时油温不宜过高,以免外皮炸焦而内部未熟。麻球在炸制过程中会膨胀,所以要留出足够的空间,避免粘连。总之,按照以上步骤,你就可以
制作
出外酥里嫩、美味可口的正宗鲜肉麻球了。这种麻球不仅适合作为早餐或下午茶点心,也是节日聚会时的理想小吃。
简单做紫薯
麻球的方法
有哪些?
答:
紫薯麻球是一种美味的传统中式甜点,它结合了紫薯的营养价值和芝麻的独特风味。以下是一个简单的紫薯
麻球制作方法
:材料:紫薯 200克 糯米粉 适量(约300克)白糖 适量(根据个人口味调整)白芝麻 适量 植物油 适量(用于炸制)步骤:准备紫薯:将紫薯洗净,去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的...
麻团很常见,但你知道空心
麻球的做法
吗?分享空心麻球配方
答:
空心小麻球配方 糯米粉625克 水500克,糖340克。泡打粉10克,食粉2.5克,芝麻适量 空心小
麻球的制作
过程:1.首先我们需要将625克的糯米粉和500克的水混合在一起,和成面团,和好以后每30克为一份做成小剂子,做好以后 拍扁放锅里煮熟 放凉即可。2.随后在将350克的糯米粉,340克糖,10克泡打粉...
制作
空心
麻球的方法
有哪些?
答:
糯米粉的水量要适中,不能太湿也不能太干,否则会影响麻球的口感。炸制时油温不宜过高,以免外焦里生。炸制过程中要不断翻动麻球,使其受热均匀。按压麻球时力度要适中,以免麻球破裂。通过以上步骤,你就可以
制作
出美味的空心麻球了。制作空心
麻球的方法
还有很多,可以根据个人口味和喜好进行调整。
麻球的做法
?
答:
主料 糯米粉250克 澄粉75克 配料 糖75克 白芝麻50克 豆沙馅100克 耗时
制作
时间半小时-1小时
麻球做法
1 把热水倒入澄粉中, 混合均匀,揉成软面团。2 将糯米粉中加入糖混合均匀, 再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团。3 接着再揉成长条, 分成若干小剂子。4 再把小剂子按扁包入适量...
有空心
麻球的
配方和
制作方法
吗
答:
【空心麻球】食材:糯米粉 60克,泡打粉 5克,开水 适量,芝麻 一小碗,白糖 10克,红糖 10克,油 30克 空心
麻球的做法
1.准备泡打粉 2.准备糯米粉,也就是做汤圆的粉 3.把白糖融化在开水里面 4.把糯米粉,泡打粉,开水倒入盘子中,和面 5.活至盆光手光面光就可以了 6.把揉好的面条搓成...
麻球
怎么做才会空心不塌
答:
想要
麻球
空心不塌
制作方法
如下:主料:水磨糯米粉155克、糖粉或细糖45克、无铝害发酵粉3克、凉水110克、芝麻适当、油适当。1、揉搓匀称 发酵粉、糖粉、水混和,再加入粘米粉揉搓匀称。2、两手搓圆滚麻团 裹上白芝麻,再两手搓圆滚麻团。3、让麻球遇热匀称 温度加温150℃上下,放进麻球不断滚翻...
正宗的紫薯
麻球
是怎么做的?
答:
糯米粉:用于
制作麻球的
外皮,需要选用高质量的糯米粉。白糖:根据个人口味调整甜度。芝麻:用于装饰麻球表面,增加香味和口感。油:用于炸制麻球,通常选用植物油。制作过程:紫薯处理:将紫薯彻底清洗干净,去皮后切成小块,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的紫薯取出后趁热压成细腻的紫薯泥,加入适量的白糖搅拌均匀...
麻球
怎么做外形滚圆饱满、色泽金黄?
答:
准备材料:首先需要准备好
制作麻球的
主要材料,包括糯米粉、白糖、芝麻、豆沙馅等。糯米粉是制作麻球的基础,要选择优质的糯米粉,以保证麻球的口感。白糖可以根据个人口味适量增减,芝麻要提前炒香备用。和面:将糯米粉和适量的水混合,揉成光滑的面团。面团的硬度要适中,不能太硬也不能太软。如果面团...
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