第1个回答 2022-09-29
20毫米。
自制的铁板烧厚度一般在20毫米左右，只有达到了足够的厚度才能保证在使用铁板烧做各种菜品的时候的温度要求。如果铁板烧的铁板厚度太薄，温度无法储存，菜放出去一会就没有温度了。太厚也不好，太厚的铁板烧加热之后温度储存的时间久而且温度比较高，对菜品口感有不小的影响。
扩展资料：
注意事项：
1、每次使用完毕,都应清理干净钢板表面,并擦干水渍、油渍,以保持钢板表面光洁。
2、每天使用完铁板烧设备之后，都需要对不锈钢的吸风罩、油网及油抽斗进行清洗。
3、在使用时还需要特别注意不要向不锈钢抽气口下烟道内倾倒垃圾，污油，污水等杂物,以防烟道堵塞。
4、风管应定期清理油污,以保证风道畅通，才能为用户服务的更久。
5、定期检查电加热或者燃气加热的管道，看是否遭到蟑螂之类的害虫破坏，保证下次的使用，维护出风口、抽风口的整洁通，这样也有利于美食的制作。
参考资料来源：百度百科-铁板
参考资料来源：百度百科-铁板鱿鱼