第1个回答 2022-07-16
从前十指不沾阳春水，更别提下得厨房，而对做饭我也是各种偏见和不待见“太麻烦”、“累”，吃饭3、5分钟能搞定，做饭几个钟叮叮当当“厨房如战场”......
母上大人曾今还一度嘲笑：这也不会，那也不会谁敢娶你（果然应验了...多了痛的领悟，这虽然是玩笑话，但是呢....），即使这样依旧我行我素，两耳不闻窗外事，直到去年才真正开始自己自足，才开启做饭之旅，体验到了其中乐趣
现如今的我依旧不会做什么菜，可是不知道怎么竟会弄得名闻家族。可能是仅有的那一次在家“小露一手”尝过我做的菜，做完菜朋友圈先吃，大加宣传而造成的吧。
其实吧，我只能做几个家常菜。大菜，我做不了，因为不知道怎么做。
①【本帮红烧肉】
1.洗肉；
2.切肉；切成自己适合下嘴的块即可
3.热锅；下一点点底油
4.煎肉；油热以后将五花肉放下去煎煎至金黄后夹出
5.炖煮；把黄酒一整瓶倒进去，大火煮开，放入肉块，2块老姜、盐巴、和酱油调味，盖上盖子小火炖煮一个小时。
6.出锅；打开盖子加入几粒冰糖，再煮一小会儿收汁即可出锅。
这个红烧肉属于治愈系列，一口肉下去，满足
②【塞肉回锅油条】
1.油条切成寸半长的小段；
2.用手指将内层掏出空隙，塞入肉茸、葱花、榨菜末，下油锅重炸。
3.油条有矾，较之春卷尤有风味。
回锅油条极酥脆，嚼之真可声动十里人，回味无穷.
③【各种关于蛋的一切和其他的一些菜】
鸡蛋炒辣椒、西红柿鸡蛋、水蒸蛋、煎蛋......清蒸鱼、水煮肉片、西红柿炖牛腩等反正做法和大家知道的差不错..
做菜要有想象力，爱琢磨，如苏东坡所说“忽出新意”；要多实践，学做一样菜总得失败几次，方能得其要领；也需要借鉴别人的食谱
做菜的乐趣第一是买菜，我现在各种线上买菜软件，而我独喜欢自己去买。到菜市场要走上一段路，全当散步和运动了。不练武功，练“买菜功”，菜鸟刚起步~~~
其次是切菜、炒菜都得站着，对于—个终日伏案的人来说，改变一下身体的姿势是有好处的。
最大的乐趣还是看家人或自己吃得开心满足，盘见底。别人都说做菜的人一般吃菜很少，而我每样都要尝到，做菜不易，好吃就行。（如今母上大人对我也是称赞有加，没想到。我说：女大十八变，越变越美了对不对？（不接受任何反驳，嘻嘻...）
做菜的过程也是一种治愈自己的一个过程，听说：没有什么事情是用一顿美食解决不了的，如果有，那就三餐。心情不好时吃上一份自己喜欢的食物就能瞬间感到开心和满足。这大概就是，人间烟火气，最抚凡人心。