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面条怎样做才煮得烂
如题所述
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第1个回答 2023-03-05
煮面方法介绍:
1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐,大概一斤水加15克盐,这样煮出来的面条不糊烂;
2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅;
3、煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白;
4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可,这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,比较好吃。
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面条怎样做才煮得烂
答:
1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐,大概一斤水加15克盐,这样煮出来的面条不糊烂
;2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅;3、煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白;4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动...
煮面条的
步骤方法,开水下锅就错了!学会这3招,面条爽滑又筋道,根根分明...
答:
不少人都是把面条下锅后,一直煮到面条熟透才捞出来,
这样面条
很容易被
煮烂
,口感特别差。所以不能让面条一直在开水里煮,等到煮开后加入一碗冷水,让水温降下来,面条会热胀冷缩,口感比较筋道,不会被煮烂。一般加2次冷水,面条没有白心后即可捞出。3、煮熟后过凉水 如果把煮熟
的面条
直接捞出碗中...
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