1.2、黑木耳
菊花清肝明目,临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。适用于糖尿病视物昏花者。
2.2、玉米粉粥
玉米含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质,玉米油是一种富含多个不饱和脂肪酸的油脂,是一种胆固醇吸收抑制剂。适用于各种糖尿病人。
鲫鱼可健脾利湿,治脾虚食少,乏力水肿、小便不利;绿茶清热止渴。二物搭配,有补虚弱、清止消渴之功效。适用于糖尿病消渴饮水不止以及热病病人食用。
3.1、主食的选择
每日三餐中必须要有主食,有人认为主食含糖多,吃了升高血糖,不吃主食血糖当然就不升高了。诚然,粮食中含有糖,食用粮食是要升高血糖,但如果主食的品种和数量选择得当,餐后血糖不会急剧升高。
3.2、奶类的选择
3.3、蔬菜的选择
蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外),因蔬菜含丰富的无机盐、维生素和纤维素。另外,洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮,其为天然抗氧化剂,能维持微血管的正常功能等。
限制高脂肪、高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏、鱼子、动物油。少吃油炸食物。
限制水果水果、干果一般不宜食用,如病情稳定,可在两餐之间进食含糖10%以下的水果,如柠檬、橙子、梨等,食用量大时要减少主食量。
运动的频率:每周保证3~5次,肥胖或注射胰岛素患者最好每天一次。运动时间每次20~30分钟,一般不超过1小时。运动要定时、定量,而且要持之以恒。
运动的时机:最好在餐后60~90分钟。
运动强度可以用心率确定:心率小于170-年龄为中等强度运动量。例如:60岁患者(170-60=110)运动后的心率以不超过110次/分为宜。最大安全运动心率=220-年龄。
运动量:开始运动量要小,时间要短,随着体质的增强,病情好转,可逐渐增强运动。一切以身体能否耐受、有无不良反应为标准。如果发现休息时间仍讲不出话或运动1小时后仍恢复不到正常状态时,就提示运动量过大,应适当减量。