普洱茶是生茶好还是熟茶好?有什么区别么?

如题所述

第1个回答  2018-06-28

  普洱生茶和熟茶功效不一样,具体区别如下:

  生茶和熟茶对比来说,生茶茶性较刺激,尤其是新茶或陈放不久的生茶,不仅茶味刺激,且对胃刺激性强,适当饮用有着良好的减肥功效;而经过渥堆发酵的熟茶则茶性趋向温和,有养胃护胃、降三高等保健功效。

 

  普洱生茶和熟茶的定义及区别

  普洱生茶:是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工发酵、渥堆处理,但也需要加工整理、修饰形状后的各种云南茶叶(主要是砖茶、饼茶、沱茶)的统称。

  普洱熟茶:是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

  普洱生茶和熟茶功效不一样,具体区别如下:

  生茶和熟茶对比来说,生茶茶性较刺激,尤其是新茶或陈放不久的生茶,不仅茶味刺激,且对胃刺激性强,适当饮用有着良好的减肥功效;而经过渥堆发酵的熟茶则茶性趋向温和,有养胃护胃、降三高等保健功效。

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第2个回答  推荐于2017-09-29
生茶和熟茶的区别!
越来越多的人选择普洱茶作为春节馈赠亲朋的上好礼物,现在品普洱茶的雅士越来越多,却对普洱茶知识知之甚少,尤其生茶和熟茶在品的过程中,容易出现用法混淆的错误。茗醇普洱茶庄的著名茶艺师杨先生说,生茶和熟茶的分别还是很大的,如果不明就理饮用,不仅会在客人面前有尴尬之嫌,甚至与追求健康背道而驰。
普洱茶有生熟之分,各有短长,普洱茶的大体制作工序是这样的:鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后,即成毛青(滇青),此时的茶韵浓烈霸道,一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同,普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系(也有互相拼配的半生熟茶),一般将生茶归属于“绿茶”,熟茶归属于“黑茶”。
生茶是指毛茶不经过“渥堆”,而完全依自然转化而成,这是历史上的传统制法。生茶自然转熟的进程相当缓慢,视保存环境条件,至少需要近十年以上,时间越长,茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陈香益发醇和稳健,但韵致活泼生动,这种活力即为茶人所称道的“茶气”。熟茶是指毛茶经过“渥堆”这项工序,通过湿熟作用,以人工方式速成发酵,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段,可提早饮用。这是1973年起昆明茶厂首先借鉴黑茶工艺,而发展出的技术,云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究,在1985年还获得云南省科技进步三等奖。这要说明的是,有的人对“渥堆”有所误解,还把“渥堆”和“湿仓”画上等号,事实上两者是完全不同的,“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品,陈置于湿度甚高的环境,利用高湿度(或泼水)促使茶品发霉,以改变茶体,使外观上可伪充陈年茶,这种不健康的湿仓茶,是禁不起高温冲泡下的品鉴考验的。
第3个回答  2020-09-20

普洱生茶好还是熟茶好 普洱茶是非常有名气一种茶。很多人都特别喜欢喝普洱茶,普洱茶被称为“可以喝的古董”,原因是其越陈越浓越香的特点,茶友追求老茶,实际上是追求更高品质的品饮体验,很多茶友不知我喝生茶好还是熟茶好?哪个更好? 普洱茶和其他追求鲜爽的茶类不同,即使是优质普洱生茶,新茶阶段也涩感重、茶性寒,经过一段时间的陈放后,饼面颜色由绿转褐,香气、滋味、口感进一步提升,茶品综合表现更好,适口性更佳。 生茶与熟茶的区别: 普洱茶生熟的主要区别就是熟饼经过卧堆,并适度发酵,可以直接饮用,茶饼呈现深黑色,汤色呈红褐色、汤色较红亮。 青饼,也可以俗称生饼,是比较传统的加工工艺,当年的茶叶直接压制成饼,不经过人工发酵,靠时间和岁月的流逝,自然发酵,一般5到10年的茶才好喝。汤色呈金黄色,比较透亮,生饼霸气十足,起到刮油的功效,不建议餐前饮用。 减脂效果好些。 若说好喝的话还是熟茶会好喝一些,生茶的味道有点怪。 普洱茶生茶和熟茶哪个更好? 对于大多数准备尝试普洱茶的茶友,可先从熟茶喝起。 熟茶经过渥堆发酵工艺,茶叶本身寒凉的本性已经消失,汤色转为红浓,性格温和,老少咸宜,口感上也变得容易接受。 对于刚刚开始接触普洱的人来说,熟茶是个温和的开头,不会像生茶那样猛烈的性格,一开始就把人吓住。 至于生茶,可以作为平时喝熟茶之余的调剂,慢慢尝试,逐渐找到适合自己口味的茶品,找到适合自己的冲泡方法,才能更好的了解它。

第4个回答  2019-03-14

我国历史上有很长的饮茶记录,可谓是源远流长,普洱是中国十大名茶之一,但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢?

第5个回答  2019-07-02
普洱生茶是寒性茶,熟茶比较温和。生茶可以提神、止渴生津、消暑。熟茶可以暖胃、降血压、利尿。具体哪个茶好,没有严格的标准还是要看自己的口味。