糖尿病
目前中国成年人当中患有糖尿病的大约有1.139亿人，其中65%的人超重或者肥胖， 肥胖已经成为糖尿病的首要危险因素 。
权威杂志《柳叶刀》的一项研究，通过12个月的时间，把饮食干预组受试者分为了减重0-5kg、5-10kg、10-15kg和大于15kg四组进行分析，减重越多改善血糖患者比例就越大。这里面74%的人摆脱药物控制糖尿病，46%的人实现了逆转。
然而减重并不是一件容易的事情，大部分人以失败告终，现场来了一位特殊的患者敖先生， 一年的时间减重近100斤， 而且成功 实现了糖尿病的逆转 ，到底用了什么方法呢？
【以前】
体重：230斤
身高：170cm
腰围：120cm
饭量：五斤牛肉、2个大蛋糕、2升可乐
首次测量空腹血糖：18.5mmol/L
【现在】
体重：135斤
腰围：83cm
现场测试血糖：5.4 mmol/L
敖先生具体用的什么减重控糖方法，我们稍后揭晓，先来看看肥胖为什么和糖尿病息息相关？
肥胖糖尿病患者共同点
肥胖为何引发糖尿病？
01 调节血糖的器官负担重
胰腺分泌胰岛素和胰高血糖素用于调节血糖，当体内脂肪增多了，血糖控制紊乱，胰岛为了维持正常的血糖水平，就会拼命分泌胰岛素，久而久之胰岛就“累坏了”。
胃肠道也是内分泌器官，如果吃进去的食物过多，会发生紊乱，它大弯侧和第一段小肠分泌的激素，会干扰胰岛素分泌，使糖尿病变重。
02 小心隐藏于糖尿病有关的危险细菌
肠道上面有一层菌膜覆盖在表面，是有益菌，而肥胖的人吃得过多，导致肠道微生态失调，有害菌增多，有益菌减少，菌膜达不到保护作用，肠道中的毒素和有害菌会穿过肠黏膜细胞进入体内，产生炎症因子。
这些炎症因子会引起胰岛素分泌不足、胰岛素抵抗，血糖难控。
今天专家给我们带来了两个方法， 可以减重，同时可以帮助逆转糖尿病，一举两得。
体重难降 血糖难控，是因为身体很聪明，它对你的体重有记忆，比如瘦人，机体认为正常体重是50KG,那么瘦人突然吃很多长胖，机体也会自动调整比如增加基础代谢率，身体变得多动等方法来回到原有体重。而对胖人来说，机体记忆的体重数量就比较大，如果减肥导致体重减少，那么机体也会努力恢复到原来的体重。
由于 体重调定点 的存在，短期体重增加或减少将自动代偿，体重倾向于恢复到调定点水平。
但是体重调定点是会变化的，用对了方法就可以让它降下来，达到减脂降糖的作用，敖先生就是通过这个方法控制住了体重，还逆转了血糖。
有效方法：制造热量缺口
①先吃素
一斤蔬菜只有八九十千卡的热量，而10克油也是这个热量，但它们的体积占位不一样， 先吃素可以占据胃部大部分空间，这样就容易饱。
另外，蔬菜可以给我们提供很多有益的微量营养素和可溶性膳食纤维，可溶性膳食纤维可以先进入消化道，跟消化液形成胶黏状的物质，阻挡后面的食物跟消化酶作用的时间，让血糖上升的速度缓慢一些。
②高蛋白不可缺
很多人为了减肥控糖完全不吃肉，但是蛋白质对于我们的 健康 非常重要，千万不能不吃。不过胖人的蛋白质摄入一般是过量的，所以控制量很重要，专家建议 一天吃一个手掌大小的肉是合适的。
而且蛋白质进入胃部之后，胃排空的速度会很慢，可以引起强烈的饱腹感。
高蛋白食物：牛肉、鱼肉、豆类、鸡胸肉等。
③选择优质的碳水
减肥控糖千万不能完全不吃碳水，而是要选择优质碳水，才能制造热量缺口。
专家提倡 糖尿病患者一天应该有50%以上是全谷物 ，因为自然界中淀粉含量多的物质中，还含有一些抗营养的物质，如阿尔法淀粉酶抑制剂、阿尔法糖苷酶抑制剂，它们可以抑制双糖水解成单糖，抑制糖分吸收。
全谷物中同样膳食纤维也很丰富，可以增加饱腹感。
优质的碳水：燕麦、芸豆、藜麦、小米等。
最快的方法：减重手术
降低体重调定点最快的方法其实是一种叫做减重手术的治疗方法，通过手术，把体重调定点迅速降下来，身体中调节血糖的激素同时也会发生变化，进而控制血糖，但是这种手术是有适应证的，适合如下条件的人群，才能接受手术治疗。
BMI 27.5kg/
男性腰围>90cm、女性腰围>80cm时
2型糖尿病病程 15 年
胰岛仍存有一定的胰岛素分泌功能
专家强调： 手术是没有办法的办法，因为对于这些过度肥胖的患者，减下来不是一天两天的事情，但是体内已经升高的血糖每天都在发生伤害他们的身体，所以不得不进行减重手术。但这种方法是特殊人群治病救命用的，对于 大多数人来说还是应该通过 健康 的体重管理来 健康 减肥。