第1个回答 2022-07-04
1、碱性蛋白酶的最适ph值。
2、蛋白酶的最适ph值。
3、酸性蛋白酶的最适ph。
4、中性蛋白酶的最适ph。
1.最适ph在9到11的范围内。
2.碱性蛋白酶，指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶。
3.碱性蛋白酶的主要来源为微生物提取，研究和应用较多的主要是芽孢杆菌，以枯草杆菌为最，也有少量其他菌种，比如链霉菌。
4.广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。
5.日常生活中最常见的例子是洗衣粉中的蓝粒子，包装上一般会附有其使用方法，需要注意，碱性蛋白酶只有在合适的pH区间内才有活性，在酸性条件下没有活性。