第1个回答 2019-11-24
菜拌拉条子的做法
主料
面粉
300g
西红柿炒鸡蛋
3匙
红烧茄子
2匙
辅料
醋
适量
酱油
适量
辣椒油
适量
黄瓜丝
适量
步骤
1.面粉
2.加凉水搅成絮状
3.揉成团，盖盖醒10分钟
4.分成两份，分别揉透揉匀再次盖盖醒15分钟。此时可炒菜。
5.醒好的面团擀开后，正反两面抹油。
6.切成长条
7.取一条面，两手往两边抻，拉长后扔进沸水锅中。
8.这一条面拉的好长不断。
9.全部拉完后，浇一点凉水，煮沸后捞出即可。
10.炒好的菜放在面上，浇点调料汁。上桌开吃！