如题所述
双瓣茉莉又叫平头茉莉;花色洁白,香气浓郁,且花多瓣厚,产量大。
由于产量的原因,市场上所制作的茉莉花茶,多以双瓣茉莉为主。
单瓣茉莉的花香,要比双瓣茉莉清甜;而双瓣茉莉的花香,要比单瓣茉莉浓烈。
用双瓣花来窨制花茶,则能提高花香的浓度;如果再用单瓣花来提香,那就可以增加花香的鲜灵度。