第1个回答 2014-03-12
有人用这样一句话来形容西关饮食的品种之多———如果每天吃一种，足可以吃上一个月。
西关，可以说是广州市最为纯正、古老的地方，它是广州文化的所在，孕育着每一个广州人的成长。只有到过西关，才能感受到广州人是如何生活。纵然今天西关当年纵横交错的小河涌已经被覆盖了很多，但那横跨河涌的桥还存在，还有那闻名天下的荔枝湾两岸火红的荔枝，还有那摇橹而来的小船，还有那风味不一般的艇仔粥，还有那八和会馆久经风霜却依旧粤曲不断，当然不时还能听到最为地道的，抑扬顿挫的正宗粤语。
也许西关的饮食实在是多不胜数，所以没有人怀疑这句话的真实性。要知道，西关的饮食不但味美，有不少还具有几十年的历史，可说是伴随了好几代人的成长，加上现代厨师不断给西关小吃添上时代元素，让它们“老”而不旧，历久常新。