什么样的锅好用？不要苏泊尔和爱仕达的坑死人了！！！

Question

已经用过好几个苏泊尔和爱仕达了，刚开始用的时候还好，用了几个月就粘锅糊锅了，原来用的那个还有涂层，最后掉的一个一个的坑，外面卖的地摊的冷轧锅不敢买，全部都是用化学桶做成的，大家不行可以百度搜一下：化学桶制作炒菜锅，看了都吓人啊。以前买过老式的铸铁锅，用着挺好，但没用多久就漏了，也不严重就是滴东西，现在超市一般的铸铁锅不好用，老是粘锅，哪位大侠知道不错的锅给推荐一下，谢谢了。

Answer 1

你说的两个品牌确实是很低端的产品，给你推荐两种吧：（1）不锈钢的，因为国内品牌的不锈钢锅具已经很难找到了，因为厂家即使做出来也没有人卖，因为假货太严重，德国双立人的不锈钢锅具还是不错的，不过价位蛮高的，而且还不能图便宜，因为仿的也不少，去一些大型有保证的商场购买。（2）珐琅瓷锅具，优点同样是不沾，外观很好看，好的珐琅瓷锅具是永不爆瓷的，而且没有重金属析出，也不是没有，只是比金属类锅具低个几十万倍而已。价格都不会很高，国产的一般就100左右吧，看瓷的质量，瓷越好越贵，但要去专门的店购买。其实无论什么锅具，第一次用的时侯都要经过加温并用肉皮擦拭的，不然双立人也沾。

Answer 2

什么锅都有优点和缺点。。没有好锅坏锅之分。。现在的炒锅那么泛滥，就是因为现在的技术还没有达到一个锅通吃任何场合、任何人。。还没有哪个锅同时满足以下几点：任何菜都不粘锅、油温超过240度还无油烟、完全不生锈、可以用铁铲、持久高温不变形、可以真正达到中国人的热锅凉油急火爆炒的习惯（餐馆就是这么炒的，锅烧的快红了才倒油，而餐馆用的都是最普通的生铁锅）
个人建议还是实在用铁锅好
之前在我在网上购买的铁锅才几十块质量也不比哪些什么牌子差，关键吃的还放心呢

Answer 3

既然都不能用你想怎么地用你身上的壳呀