外行考食品化验证难不难阿?
而且我是中专毕业,
最主要一开始的时候我需要懂什么东西,
比如说什么一些些化学类的基础需要懂吗?
对这些化验什么的一点都不懂,
不知道到底能不能学会,
还有学化验具体是学什么东西,
要学多久这样,
我是要做肉制品比如香肠,火腿肠之类的,
还有,如果有是南宁的问一下南宁该去哪里报名,
去哪里学
抄袭的那些垃圾滚边去,
应该是食品检验员证吧。
自2015年国家取消了国家职能检定站后,现在都是市场化的培训机构进行培训的。化学类的基础知识,初中的就够了。培训内容包括以下:
1、食品检验基础知识;
2、食品安全国家标准:
(1)食品检验(理化):GB 5009.2-GB 5009.7 食品的相对密度的测定、水分的测定、灰分的测定、蛋白质的测定、脂肪的测定、还原糖的测定等;
(2)食品检验(微生物学): GB4789.2-GB4789.3菌落总数的测定、大肠菌群计数等;
3、实验室食品检验实操培训:
(1)常用分析仪器的操作:阿贝折射仪、电热恒温干燥箱、天平、酸度计、电导率仪和分光光度计等;
(2)分析方法实操:滴定分析法、分光光度计法等。
4、不同种类食品检测项目(如粮食加工品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻产品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、酒类、蛋制品、炒货食品及坚果食品、蔬菜制品、水果制品、可可及焙烤咖啡产品、淀粉及淀粉制品、食糖、糕点、豆制品、水产制品、蜂产品等)。
有兴趣参加培训的,可考虑广电质量学院,它是隶属于广州广电计量检测股份有限公司(股票代码002967)旗下的培训机构,深耕食品行业多年,已开发出“食品检验员”、“ISO 22000食品安全管理体系内审员”、“ISO 9001生产安全管理体系内审员”等课程。