用作不可数的时候表示这种蔬菜，而不关心作为植物的一株株的样子。毕竟摆在餐桌上的时候不是整颗的，而都是切碎的。这时候把这种东西看作物质名词，类似bread。 cabbage和lettuce作为植物是可数名词,表示蔬菜是不可数名词.名词cabbage作可数名词与不可数情况例析
作为植物的“卷心菜”，指“一棵洋白菜”“一棵卷心菜”，通常可数。
如：
The cabbages germinated within a week.
白菜一星期内就发芽了。
He planted a row of cabbages.
他种植了一行洋白菜。
The cabbages were stored in the basement.
包心菜储藏在地下室里。
The leaves of a cabbage can be green, white or purple.
卷心菜的菜叶有绿色、白色或紫色的。
Two cabbages, three pounds of tomatoes and twelve oranges.
两棵白菜，3磅西红柿，12个桔子。
Given better attention, the cabbages could grow even faster.
白菜如照管得好会生长得更快。
作为疏菜吃的（尤指切碎的或煮熟的）“卷心菜”“卷心菜叶”，不可数。
如：
Mother often makes dumpling filling with cabbage.
妈妈常用卷心菜做饺子馅。
Finely chop the cabbage and cook it in boiling salted water.
把卷心菜切碎，放进沸腾的盐水中煮。
Coleslaw is a kind of salad made of finely chopped cabbage and mayonnaise.
克思罗沙拉是用切碎的圆白菜和蛋黄酱做成的。
【谚语】Some persons like to eat radishes, others prefer cabbages.
萝卜白菜各有所爱。
追问谢谢你的回答。不过这个我明白。你再看看我追加的问题啊。I'd like noodles with cabbages and mutton in it.
追答亲看看例子就明白了。望采纳谢谢。这里是加了洋白菜和羊肉，可以理解为加了几根洋白菜当然可数了