第1个回答 2013-06-16
黑茶是以经过筒单加工的绿茶渥堆进行后发酵、干燥而制成的。黑茶在发酵过程中产生有:普诺尔成分,有降脂减肥作用;黑茶中的儿茶素黄酮类物质,有抗衰老调节脑神经等作用,茶氨酸是很好的,抑止血压作用等等。 成品茶现有湖南的湘尖、黑砖、花砖、茯砖，湖北青砖茶，广西六堡茶，四川南路边茶和西路边茶以及云南的普洱茶等。 黑茶的冲泡方法：
1.泡茶的水要沸腾，黑茶的原料一般比较老，水温不够的话茶叶内含物浸出较慢2.在喝之前需要将茶润洗一次，除去一些因存放时间长而积累的物质（比如灰尘、微生物等）3.冲泡时间按个人口味调节，喜欢浓的多泡一会，喜欢淡的减少茶叶泡在水里的时间