冬瓜薏米汤怎麽做？

Question

如题所述

Answer 1

材料：冬瓜一块，薏米一两，姜片适量，葱花少许
做法：
1.薏米洗净，清水浸泡至发软；冬瓜去皮洗净，切块备用。
2.锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开，改文火煮10分钟，之后加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少许胡椒粉，并撒上葱花即可。
老中医温馨提示：
此汤适用于身体肥胖，水肿，小便不利等。
薏米和冬瓜均属花凉，味甘之物，女花在生理周期尽量不要食用。
(
本内容来自饭菜网： 原文地址： http://www.fancai.com/meishi/CateMap/39381)

Answer 2

广州家庭做法冬瓜连皮洗净，切成5cmX5cm大小块状，瘦肉洗净，飞水去血污，热镬下姜片小许盐、瘦肉爆香蘸入开水，放入汤煲，加入薏米、扁豆、鲜荷叶、灯芯草、干木棉花、蜜枣猛火煲滚，转小火煲1小时，放入冬瓜转中火煲45分钟，调入盐即可。