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正宗的"锅包肉"到底是咸口的还是甜口的?
o(∩_∩)o...
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其他回答
第1个回答 2013-07-31
酸甜的呗
第2个回答 2013-07-31
甜的
第3个回答 2019-10-21
谢邀~作为哈尔滨人。。且资深一天不吃锅包肉就难受患者当然是酸甜口的啦!咸口的那是溜肉段好么~嗯~这是一盘机智的锅包肉!
第4个回答 2013-07-31
可口~~~美味
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锅包肉是甜的还是咸
的
答:
甜中带咸
。锅包肉是一道具有悠久历史的东北菜,以色泽金黄、外酥里嫩、酸甜适中的特点广受欢迎。锅包肉的主要味道是甜中带咸,甜味主要来源于炒制的糖色和调味用的白糖,咸味则来自酱油和盐。甜咸交织的口感使得锅包肉既不会过于甜腻,也不会过于咸重,而是恰到好处地平衡了两种味道,还会搭配一些生姜...
正宗的锅包肉是咸口还是甜口
答:
正宗的是咸甜口
。以咸口为主微甜。醋是要放的,但放的很少,烹汁的时候酸味就挥发掉了,根本吃不出酸味。取得是醋的香味而不是醋的酸味。这叫暗醋。现在的厨子根本就是瞎做。我小时候去饭店吃饭从来都没吃过酸甜口的。我是70后。
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