农贸市场空间规划方案

Question

如题所述

Answer 1

对于如此庞大的市场面积，如果没有完善的空间规划方案，不仅会影响项目的实施过程，即使农贸市场顺利建成进入运营阶段，日常经营也必然会有一些难以解决的弊端。
🐟集中设置水产品销售点
农贸市场的产区大致可分为鲜活水产品、冷冻水产品、水产品等。应集中设置水产品销售点，最好是在墙面，使通风能保证产水区的新鲜空气不刺鼻。
🚪防滑地砖和排水坡度
地面易湿滑，应安装防滑地砖，保障安全并应设置一定的排水坡度，防止出现积水现象。
🍤新鲜水产品展示柜
新鲜水产品应设置展示柜，可用于砖混结构，高度不得超过30厘米，墙外应有斜面斜面水砖墙。砖墙应在活的新鲜临时调理罐/缸以上20厘米以上，外贴浅色瓷砖。室内地面需设置排水沟，沟渠内应有水产品废物收集篮，以清洗水产品垃圾篮。
❄️冰镇水产品展示柜
冰镇水产品大多为零售点，其展示柜可采用不锈钢结构或砖混结构，并沿口设置保水装置，外贴浅色砖，同时需设置内外地板排水槽。
🌡️保持低温
为了销售优质冷冻水产品零售店应安装空调，并设置透明挡风玻璃，夏季温度应保持在25摄氏度以下，以保证产品的新鲜度。冷冻水产品的零售店应配备低温陈列柜，以保持产品的低温。水产品展示柜的要求与冰鲜水产品的要求相同，需要清洁水的水产品和贝类必须在摄氏20度以下的不锈钢器皿和冷水中封闭。