第1个回答 2013-08-20
成熟时果粒变软，主要原因有：
1、品种问题，有些多汁品种，成熟后果粒较软，但吃起来很可口，特甜，多汁，皮、肉、种子易分离，口感较好，如白香蕉、红富士等。
2、真菌病害，白腐病使果梗干枯变硬，无养分供应，果粒变软，口感不好，变成一包水。
3、生理病害，水罐子病，又称葡萄转色病，着色时出现病症，有色品种表现为着色不正常，果皮暗淡失去光泽，果肉水分增多，并逐渐变软，皮肉极易分离，成为一包酸水。用手轻压，水滴成串外溢，病果完全不能食用，此病多发生在果穗尖端或副穗上，全穗发病的较少。果柄与果粒易产生离层，病果极易脱落。主要原因是由于营养失调或营养不足所致的一种生理病害。一般树势弱，摘心重，果穗过多，肥水不足和有效叶面积不足时，病害发生严重。地下水位过高或成熟期遇雨，尤其是高温后遇雨，田间湿度大，温度高，影响养分的转化，此病发病较重。另外，留大穗果时易发此病。