炒青菜很难熟怎么办？求回答！！

我买的青菜叫做Swiss Collard Greens，块头大很难炒熟，叶子炒蔫了茎还是没有熟，而且微微发苦。
我的炒锅没有锅盖。
求教我该如何炒青菜？亦或这种青菜不适合炒？请指教！
谢谢！怎么办呢？

举报该问题

第1个回答 2013-04-17

油温别高，洗过以后别晾水，菜上带点水分，翻炒两下放盐出水，中火就行

第2个回答 2013-04-17

我奶奶炒有点哭的青菜都是先用开水烫一边的，然后再炒，不熟的话最好是加个盖子闷一下了

第3个回答 2013-04-17

先蒸一下茎,再拿来炒,别有滋味哦!你可以试下本回答被提问者采纳

相似回答

炒青菜很难熟怎么办?求回答!!跪谢!答：我奶奶炒有点哭的青菜都是先用开水烫一边的，然后再炒，不熟的话最好是加个盖子闷一下了炒青菜很难熟怎么办？求回答！！跪谢！lcmqnmllhj8

炒青菜怎么烧?青菜买回来要浸多少时间?求回答!!答：1.洗涤：用淡盐水清洗青菜上的泥土，如果有虫子，它遇到盐水自己就爬出来了。不易浸泡时间过长，维生素会流失。2.焯水：清水煮沸，关火，将青菜放入浸泡15秒捞出，可以保持鲜绿的颜色和清脆的口感，还会去掉一些青菜中的苦涩味。3.炒制：放调和油，然后加少许猪油（回民朋友可以用牛油）烧热，下锅快...

大家正在搜

炒青菜炒几分钟熟炒青菜多长时间炒熟小青菜没炒熟一般青菜炒几分钟熟熟牛肉炒青菜的做法如何判断青菜炒熟了熟牛肉和什么菜炒着好吃熟牛肉炒饭怎么做好吃鱿鱼怎么看熟不熟

炒青菜很难熟怎么办？求回答！！跪谢！

炒青菜很难熟怎么办？

炒青菜最佳做法？求回答！！

一般炒菜要放多久啊?青菜啊,炒不熟怎么办,大白菜的根好难炒熟...

炒青菜做法求回答！！热心回答下吧

我炒青菜为什么总是没味道和还有点苦求回答！！谁可以帮助我？

炒青菜时可放上锅盖吗？求回答！！

怎么煮青菜，不是炒青菜求回答！！热心回答下吧