油炸糕是用开水烫面还是把面放在开水里搅拌，炸出来是那种发虚就像蒸馒头蜂窝似的

Question

如题所述

Answer 1

是用开水烫面的

Answer 2

油炸糕，糯米面（烫面）为皮，豆沙（见豆沙包）为馅，作成直径5—8厘米，厚1厘米的饼，再用植物油炸熟。一般色泽金黄色，外层酥脆，内层绵软。

Answer 3

用植物油炸熟。一般色泽金黄色，外层酥脆，内层绵软。