关于酶的性质,下列叙述错误的是 [ ] A.一旦离开活细胞,酶就失去催化能力 B.酶的催化效率很高,但受温度和酸碱度的影响 C.化学反应前后,酶的化学性质和数量保持不变 D.酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应