第1个回答 2024-03-19
外观不同、营养价值不同。
1、外观不同：黑芝麻一般呈长椭圆形，多为单个，而白芝麻一般呈卵圆形，且外皮多为白色。
2、营养价值不同：黑芝麻中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养物质，而白芝麻中含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养物质。
3、芝麻是中国汉使张骞出使西域时引进的油麻种，故名“胡麻”，后赵王石勒讳“胡”，将“胡麻”改为“芝麻”，芝麻原产于南非，是喜温植物，中国芝麻种植区域主要在黄河及长江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布较多，其中河南产量最多，约占全国的30%，无论是夏芝麻还是秋芝麻，都是在气温高、蒸发量大的季节播种，精细整地，保持水土水分是全苗的关键。