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煮面炉怎样才能让水翻滚面
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第1个回答 2022-04-13
煮面炉让水翻滚面要开大火
台式煮面炉煮面炉又称煮面灶或者煮面桶,是新型节能煮面炉,燃气立式煮面炉是新设计,追求高质量,吸收国内外同类产品的优点设计而成,共有多个桶,使用铸铁燃烧器,款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点,适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。
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自己做的面条下锅后不飘起来,究竟是
怎么
回事呢?
答:
第一种情况;一般家庭
煮面
都是用小的燃气灶,第一点这个燃气灶火力很小,虽然锅里的水是开了,然后你下的面条,但是因为燃气灶台火力比较小,下入面条时,锅内的水温会下降,导致水面不在沸腾,在这种情况下,面条当然不会漂浮起来了,因为要再次
把水
烧开还需要一个时间,如果是猛火力的话,水温虽...
怎么样把
面条煮的劲道爽滑不粘不坨呢?需要掌握哪些小窍门?
答:
尽量在底锅内有气泡往上面冒时,应该是80℃上下,鲜面条下锅,随后搅匀,盖上盖
。等锅中水开了再适当添些冷水,等水滚沸了也熟透。那样煮面,速度更快,鲜面条顺柔而汤清。家庭自制的面条和买到的湿横切面应当等锅里水大开落下而,并且用木筷快速在锅里将刚下的面条轻轻地往上挑儿下,防止鲜...
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