大豆，属豆科植物，又叫“黄豆”，是我们生活当中熟悉的不能再熟悉的一种食物，大豆，属一年生草本植物，其中蛋白质含量很高，常被大家制成多种豆制品，豆浆，豆腐，豆腐脑等，都是平时极具营养的吃法，那么，吃大豆究竟有什么好处，下面我带大家了解看看关于大豆的几大功效作用，大豆不仅通导大便还能降低血糖，一起来看看。
大豆对预防便秘有着一定的作用，大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量。
大豆对降低血糖有着一定的作用，大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用，同时，可抑制体重增加。
大豆可以增强机体的免疫功能，大豆含有丰富的蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃大豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。大豆含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
大豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。