第1个回答 2019-10-27
做成重庆火锅和韩国泡菜火锅好吃。
一、重庆火锅
用料：郫县豆瓣酱 一勺，花麻椒粒 一把，干红辣椒 一把，姜蒜 适量，蔬菜 适量
做法：
1、锅内烧油，炒香姜末蒜末，最好用牛油。
2、加入花麻椒粒炒出香味。
3、加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
4、加入骨头汤，没有可以放清水大火烧开，转小火煮出味。
5、倒在砂锅里，把锅内的辣椒逼出辣味。
6、把青菜木耳洗干净备用。
7、依次把不爱熟的先煮，绿叶菜爱熟，放进去就快熟了。
二、韩国泡菜火锅
用料：辣白菜,五花肉,豆腐,金针菇,葱,牛肉粉,盐,大蒜,丸子,油,清水
做法：
1、把豆腐和五花肉切片，切葱花和蒜末。
2、准备好金针菇、丸子和辣白菜。
3、锅中放适量油烧至五成热，放入肉片炒至断生。
4、再放入辣白菜翻炒均匀。
5、把炒好的食材倒入石锅中。
6、添入适量清水。
7、调入两勺牛肉粉，如果咸度不够的话可以再加少许盐。
8、小火煮开后放入葱花和蒜末。
9、再放入丸子大火煮熟。
10、最后放入金针菇和豆腐煮开即可。
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