经常吃速冻水饺好不好?

如题所述

第1个回答  2020-09-20
不好,速冻饺子里头的蔬菜经过一定时间的冰冻,可能会跟里头的其他混合馅材料发生各种化学反应,产生不利身体健康的物质,经常吃会让这些不利因素得到积累,比如营养更不均衡,有害物质在体内越攒越多。
第2个回答  2020-09-20
不好
营养物质流失:速冻食品中的蔬菜、肉馅会在加工中损失一部分营养,在运输、储藏过程中,维生素也会缓慢分解,而且,存放时间越长,这些营养素流失就越严重。因此,相比自制的新鲜食品,速冻食品的营养价值其实已经打了折扣的。
菌落总数超标:速冻水饺、云吞等食品,可能因为生原料本身带菌、加工过程中细菌继续繁殖,以及生产人员带菌操作、机械设备不够清洁等原因,而在冷冻前带入各种致病微生物。低温虽然能抑制微生物的繁殖,但却没法有效杀灭它们,一旦恢复到室温,微生物们又活跃起来了,特别是在速冻食品在达不到最佳储藏温度或反复解冻的情况下,会加大食品变质的风险。如果是散装的速冻食品,就更加容易受到细菌污染了,从而给健康增加隐患。
发生氧化变质:速冻食品在存放过程中,脂肪会缓慢地氧化,使得口感、风味和外观都发生变化,甚至发生变质,一些氧化产物还会对人体产生不利影响。
第3个回答  2020-09-20
不要常吃,因为速冻食品几乎没有营养。 速冻食品营养价值大打折扣 。通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证,但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是,速冻后,食物中的脂肪会缓慢氧化,维生素也在缓慢分解。所以,速冻食品的营养价值无法和新鲜饺子相比。

速冻饺子是特别受欢迎的快餐,他是年轻人经常食用的一种食物,虽然看起来要比一些快餐健康得多,但是实际上,这种速冻饺子吃多了对自己的身体也不是很好。因为速冻饺子毕竟存在着一些卫生问题,和我们自己家里包的饺子的卫生程度不同。速冻饺子一般在超市的冷鲜柜当中保存,和其他的食物放在一起,再加上袋子的密封可能不密实,很容易导致里面滋长细菌。如果销售人员不仔细看每袋速冻饺子的保质期,很容易导致他们过期,人们再买到过期的饺子,容易肚子痛。
第4个回答  2020-09-20
经常吃速冻水饺不好,因为速冻水饺里面的有冰冻了太久,已经变质,甚至滋生很多细菌发臭等等问题,吃了会影响身体的健康,最好不要经常吃速冻水饺。
第5个回答  2020-09-20
对身体没什么坏处,但不要常吃,因为速冻食品几乎没有营养。 速冻食品营养价值大打折扣 。通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证,但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是,速冻后,食物中的脂肪会缓慢氧化,维生素也在缓慢分解。所以,速冻食品的营养价值无法和新鲜饺子相比。
速冻食品会还提前过期。速冻饺子的口味不新鲜,速冻食品在保质期之内不但会使营养成分大量丢失,还可能发生变质。比如,某速冻食品在-18℃的保存期为三个月,但绝不意味着在-8℃也能保存三个月。如果出厂后一直保存在-18℃,那么三个月之内可以放心食用,但如若没有一直保存在-18℃,那么就不能保证三个月之内不发生质变。因为所有的化学和酶反应速度都受温度的影响