江苏农牧科技职业学院的农业工程学院设有机电一体化技术、数控技术、农业装备应用技术、汽车检测与维修技术四个专业。
一、机电一体化技术
主修课程：主要开设《AutoCAD》、《单片机技术》、《电气控制与PLC》、《机械设计技术》、《传感器与检测技术》、《无人机技术》等专业课程。
培养目标：对接中国制造2025，培养掌握机械技术和电气技术的基础理论和专业知识，具备相应实践技能以及较强的工作能力，熟练进行机电一体化技术的应用、设备的安装、调试、维护及销售和技术服务的高素质技术技能人才。
二、数控技术
主修课程：主要开设《AutoCAD》、《数控机床》、《电气控制与PLC》、《数控加工工艺》、《数控加工编程》、《数控机床故障与维修》等专业课程。
培养目标：对接中国制造2025，培养具有必要的理论知识和较强的实践能力，能够从事数控设备的操作、安装、调试、维护、营销和管理第一线工作，具有一定创新创业能力的高素质技术技能人才。
三、汽车检测与维修技术
主修课程：主要开设《汽车发动机构造与维修》、《汽车电工电子技术》、《汽车底盘构造与维修》、《汽车维护与保养》、《汽车电器设备与维修》、《汽车电控系统检修》等专业课程。
培养目标：本专业主要面向汽车相关的行业企业，培养在经营、服务一线能从事汽车维护与保养、汽车检测与维修、汽车售后接待与管理、车辆鉴定、评估、保险、事故察勘理赔等工作，具有一定创新创业能力的高素质技术技能人才。
四、农业装备应用技术
主修课程：本专业主要开设《农机发动机构造与维修》、《作业机械使用与维护》、《农机电气设备与维修》、《农机底盘构造与维修》、《UG三维设计》、《农机营销与推广》等专业课程。
培养目标：本专业面向农业装备制造企业、农机合作社、农机流通企业、农机服务企业等，掌握农业装备使用操作、装配与调试、检测与维修、营销、技术服务等技能，从事现代农业装备作业、维修、装配、营销等一线工作的高素质技术技能人才。