能放豆腐。
排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、骨胶原及钙、磷、铁、锌等矿物质,有较高的营养价值,而豆腐中富含蛋白质、维生素、钙质等,营养丰富,排骨和豆腐含有的成分不冲突,两者可以一起食用,而且排骨汤中放适量豆腐炖汤,味道更加鲜美。
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排骨豆腐汤中含有多种营养物质,富含蛋白质、维生素、脂肪、钙、锌、铁、磷等,有较高的营养价值,经常喝排骨豆腐汤可以为人体补充多种营养,有增强体力、强身健体的作用,非常适合身体虚弱、营养不良、病后恢复的人食用。
排骨中含有大量蛋白质,还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质,豆腐也是富含蛋白质、矿物质、维生素的食物,两者一起食用,能为人体补充丰富的铁质,经常食用可以预防及改善贫血症状。
排骨豆腐汤中富含蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原、磷酸钙等,营养丰富,经常食用能促进人体骨骼的发育,可以增加骨密度,有强筋健骨的作用,适合老年人和骨质疏松的人食用。
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能放西红柿。
西红柿味道酸甜,富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,还含有多种有机酸,可以促进钙、铁质的吸收,排骨可以和西红柿一起吃,炖排骨汤放适量西红柿,不仅有利于排骨中钙、铁等物质的溶解,还可以使排骨汤味道酸甜鲜美。
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原料
排骨250克,豆芽200克,冻豆腐1块,番茄1颗,食盐适量。
做法
1、豆芽洗净,冻豆腐、番茄切块备用;
2、将排骨洗净,放入锅中焯水,捞出备用;
3、将所有材料放入电锅内加入5杯水,煮至熟软;
4、加入调味品,搅拌均匀即可。