毛芹腊瘦肉片的做法，毛芹腊瘦肉片怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

毛芹菜

200g

腊瘦肉

150g

青红辣椒

50g

辅料

植物油

10茶勺

盐

2g

姜

1g

味极鲜

2g

步骤

1.主料：毛芹菜、腊瘦肉、青红辣椒
辅料：植物油、盐、姜、味极鲜

2.把腊瘦肉用凉水泡4小时

3.捞起洗净切薄片

4.毛芹菜洗净去掉叶子，

5.热锅凉油，油热8成，下腊瘦肉片翻炒变色捞起

6.热锅凉油， 油热8成，下姜末，辣椒翻炒均匀

7.加毛芹菜

8.加盐翻炒2分钟

9.加腊肉片

10.加味极鲜翻炒均匀即可

小贴士

腊瘦肉得提前泡4小时， 去掉咸味洗净
腊瘦肉不能和毛芹菜一起炒，因为要加盐，太咸了
分开把腊瘦肉炒好 ，毛芹菜炒的时候加少许盐

Answer 2

步骤 1 毛芹切段步骤 2 青辣椒切片步骤 3 大蒜和姜切碎步骤 4 牛肉切丝，用酱油腌2分钟步骤 5 热锅凉油，放入姜和蒜，快速翻炒步骤 6 放入辣子，快速翻炒。步骤 7 放腌好的牛肉，翻炒步骤 8 放芹菜，翻炒步骤 9 放盐和味极鲜步骤 10 翻炒一会儿，熟了就出锅。