第1个回答 2021-01-20
你好！看看专家回答。食用油中吃植物油更健康。每种食用油都有不同的营养价值，而且烹调方式也不一样，可以交替使用。如经常吃花生油能有效的补锌。植物油包括很多种，如：玉米油、豆油、花生油、菜籽油等，但茶籽油和橄榄油，这两种油的营养价值最佳。橄榄油和茶籽油富含油酸，有降血脂、抗血凝的作用，对预防动脉粥样斑块有好处。而且橄榄油还含有橄榄多酚、角鲨烯和谷固醇抗氧化物，能帮助预防心脑血管疾病。另外，猪油是动物油，炒菜比植物油更香更好吃，可胆固醇含量较高，有心血管方面的疾病的人最好别用猪油。