第2个回答 2015-03-04
高压锅做桂花糕
藕粉桂花糕
材料
白糖120克,酵母2小勺,牛奶20克,桂花10克,藕粉50克,面粉60克
做法
1、将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。
2、加入桂花和藕粉,将藕粉拌匀至无颗粒。
3、加入面粉,拌匀成浓稠的面糊,倒入加了保鲜膜的容器中,温暖处发酵至2.5倍大小。
4、入高压锅蒸10分钟左右桂花糕就做好了。
桂花糕
菜谱简介 香甜爽口
材料
鱼胶粉15克,桂花2克,白糖60克,清水300克
做法
1、桂花加入清水煮片刻(让其岀味),加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。
2、倒入模具内,待凉放冰柜冷冻后脱模即可。
小诀窍
没有模具可用碟子代替,待冷冻成型后切件即可。本回答被网友采纳