一、 单体经营 二、 连锁经营 １．连锁经营的基本概念 连锁经营是指多个餐饮实体，以共同进货或授受特许经营权的方式组织起来，在同一商业形态下从事经营，共享规模效益的餐饮经营组织形式。 ２．连锁经营的特征 1） 连锁经营的前提条件——组织形式的联合化和标准化 2） 连锁经营的核心内容——经营方式的一体化和专业化 3） 连锁经营的特征的3S表述。 a) 简单化（Simple）： b) 专业化（Speciality） c) 标准化（Standard） ３．连锁经营分类 1） 直营连锁： 2） 自愿加盟连锁： 3） 特许加盟连锁： 三、特许经营 特许经营指餐饮集团（让渡者）通过向餐饮实体（受让者）让渡其特许经营权（包括允许受让餐饮实体使用其名称、标志，加入集团的销售网络等等），扩大其成员，谋求相应利益的行为。 我想世界上的餐饮大多都是以这些经营方式经营的吧！ 行业都是相通的！经营方式也都是大同小异！详细的你可以参考：
http://www.cdrtvu.com/media_file/2007/10/09/138d16dc-20d9-46c2-a600-5de925cd6570/001.html本回答被网友采纳