国家食品卫生标准中铅的允许量

Question

国家食品卫生标准中，牛奶中铅的允许量不得高于多少？也就是说，铅的允许量必须低于多少？

Answer 1

1 主题内容与适用范围
本标准规定了食品中铅限量的卫生要求。　
本标准适用于粮食、豆类、薯类、蔬菜、水果、肉类、鱼虾类、蛋类及乳类食品。

2 引用标准
GB 5009.12 食品中铅的分析方法
GB 5410 全脂乳粉

3 食品中铅限量卫生指标

铅限量卫生指标见下表。

品 种 指标（以Pb计），mg/kg
粮食 ≤ 0.4
豆类 ≤ 0.8
薯类 ≤ 0.4
蔬菜 ≤ 0.2
水果 ≤ 0.2
肉类 ≤ 0.5
鱼虾类 ≤ 0.5
蛋类 ≤ 0.2
乳类(鲜) ≤ 0.05
奶粉 按GB5410执行

4　检验方法
按GB 5009.12执行。本回答被网友采纳

Answer 2

低于0.01/kg