面粉加入盐、白胡椒粉、水，和成绵絮状，然后锅中放入西红柿加水熬至软烂，倒入面絮，一边倒一边搅拌，疙瘩汤就成小粒了，出锅前加盐即可食用，下面介绍具体做法：
主料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉40克
辅料：盐两勺、 胡椒粉一小勺、香油一少
制作步骤：
1、面粉加入盐、白胡椒粉，慢慢倒入水，边倒边用筷子搅拌。
2、用筷子拌成絮状。
3、西红柿切丁。
4、热锅煸炒西红柿。
5、炒到软烂加水煮开。
6、把棉絮一点点倒入，边倒边用勺子搅拌。
7、放盐、鸡精。
8、出锅前倒入鸡蛋液。
9、成品图。
注意事项：
1、面粉絮倒入锅中时一定要一边搅拌，不然就成块了。
2、盐无需多加，这道菜就是以清淡为主。