桑葚是一种人们经常食用的水果，又被称之为桑蔗、桑枣、桑果。这种水果等到彻底成熟的时候，味道十分鲜美，口感极佳，饱满多汁。优质的桑葚个头大、食用有很好的肉感，颜色为深紫色。这种食物可以直接食用，也可以晒干保存在秋冬季节食用。桑葚之所以如此受欢迎与它的食用功效是分不开的。下面就为大家详细介绍一下。
1、防癌抗癌
桑葚子功效与作用之一就是防癌抗癌。桑葚子果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分，都具有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症突发的作用。桑葚子性寒生津，冰糖性平滋津，所以将冰糖与桑葚同食，对于那些大便干燥的人是很好的。
2、健胃、降血脂
桑葚子的功效具还有健脾胃、助消化、降血脂。桑葚子中富含的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质，能够有效的帮助我们体内的蛋白质、脂肪及淀粉的消化，还可以用于治疗因消化不良而导致的腹泻哦。桑葚子中含有的脂肪酸，主要由亚油酸和油酸组成，可以防止血管硬化、并且还具有降血糖、降血脂的作用，并且对于身体肥胖的人还有一定的减肥帮助。
3、预防高血压
桑葚子中含有大量的水分、多种维生素、碳水化合物、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充我们人体内的血容量，而且滋补补而不腻哦，非常适和于有妇女病、高血压患者食用。
4、改善皮肤
桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。中老年人可以食用桑葚保保持皮肤的活性，并且那些面部皮肤不好的人经常食用桑葚对于改善皮肤是有很大帮助的。
上面我们为大家介绍了一些桑葚的食用功效，相信大家应该都明白了，桑葚不仅是一种美味可口的食物，还具有很多的饮食疗效，并且它可以当做一个小的零食来进行食用，并且它是老少皆宜的。但是大家还是要注意，食用一定不要过量，因为会损伤身体。