第1个回答 2020-10-29
秋冬已至，常喝鸡汤身体好，加上山药炖一锅，解馋又营养
King麻麻
6小时前 · 优质美食领域创作者
秋冬已至，常喝鸡汤身体好，加上山药炖一锅，营养又解馋
时间已至深秋，再过几天就进入冬天了。现在是从秋天往冬天转换的季节，这段时间空气比较干燥，而且气温越来越低，天气会越来越冷。一般在这种季节转换的时候，也是人们抵抗力较弱的时候，尤其是孩子。因此，这个时节也是最容易生病的时候，感冒等情况一不注意可能就发生了。
这个时候我们应该多喝一些汤类，比如鸡汤就是一种很适合这个时节食用的食物。鸡肉和香菇营养丰富，美味可口。而山药也是最适合秋冬季食用的食材，在人体所需的18种氨基酸中，山药就含有16种之多。山药补虚，补气，还可以强身，驱寒。
在寒冷的深秋的清晨，一碗香浓美味的鸡汤，为你驱走一天的寒冷。让你一整天都满满的能量！
【所需食材】
三黄鸡半只、山药、香菇、大葱、姜、盐。
【制作方法】
第一步：三黄鸡洗净，剁成小块。清洗时注意把内脏部分清理冲洗干净。
第二步：锅中烧水，将剁好的鸡块放入锅中，待水开后撇去浮沫，冲洗干净。
第三步：香菇洗净焯水，剪掉根部。山药切滚刀，葱切段，姜切片。
第四步：将鸡块、山药、香菇、葱、姜放入电饭煲中，加水至没过鸡块，按下煲汤键。
第五步：一个半小时后，按键灯熄灭，打开电饭煲，加入适量食盐，香喷喷的鸡汤就煲好了。
小贴士：
1，煲鸡汤的时候除了葱、姜、盐之外，不用放其它调味料，这样煲出来的鸡汤才是原汁原味的鸡汤香味，盐其实也可以不用放。
2，炖肉或煲汤时，盐一定要最后快出锅时再放，如果过早放入食盐，则肉不易炖烂，而且肉质会发干发硬。#10月吃什么#
我是King麻麻，曾是位美术老师，现是位80后打拼的职场妈妈，为了自己的小目标奋斗着，为了家人，空闲时更愿在灶台边打发时间，一日三餐只为健康，每天的美食都会一一更新，所有食谱的图和文字均为原创，您要是喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦！